可可芭蕾是一款由台灣知名手搖飲料店「50嵐」推出的熱門飲品。它的特色是使用比利時可可粉Cacao Barry製作，加入鮮奶，口感濃郁香醇[1][2]。
可可芭蕾的起源
可可芭蕾這個名字的由來有趣有趣。「可可」顯然是指飲品的主要原料可可粉，而「芭蕾」則是來自Cacao Barry品牌的創辦人之一，名叫Georges Barry[7]。所以可可芭蕾的名稱其實是Cacao Barry的音譯。
可可芭蕾的特色
- 使用比利時頂級可可粉Cacao Barry，口感濃郁香醇[1][2]
- 可以加入珍珠、波霸等配料，增加口感層次[1]
- 與阿華田不同，可可芭蕾是成熟大人味，尾韻有淡淡奶香[1]
可可芭蕾即將停售？
最近有消息指出，50嵐北區分店即將停售可可芭蕾和可可芭蕾拿鐵。原因可能是原物料成本上漲，店家承受不起。但中南部地區的50嵐店鋪目前仍在供應這兩款飲品[1][2]。
可可芭蕾的營養成分
- 可可粉含有豐富的多酚類抗氧化物，有益心血管健康[4]
- 可可中的甲基黄酮有助改善情緒，被稱為「幸福素」[4]
- 但可可芭蕾加入鮮奶等高熱量配料，整體熱量和糖分偏高，請適量飲用[5]
如何在家DIY可可芭蕾
在家也可以自製類似的可可芭蕾飲品。只需要以下材料：
- 可可粉(如Cacao Barry)
- 鮮奶或豆奶
- 糖或蜂蜜(依個人口味調整)
做法：
- 將可可粉和糖(或蜂蜜)混合
- 加入適量熱牛奶或豆奶，攪拌均勻
- 可以加入香草精或肉桂粉增添香氣
- 倒入杯中，表面撒可可粉或加入棉花糖等配料即可[6]
希望以上介紹對大家有所幫助！可可芭蕾是很多人的最愛，雖然可能要暫時告別北部的50嵐，但中南部地區仍有供應，大家可以去嘗試看看。自己在家DIY也是個不錯的選擇喔。
Citations:
[1] https://travel.ettoday.net/article/2780707.htm
[2] https://udn.com/news/story/7186/8107986
[3] https://www.sohu.com/a/499092916_121124890
[4] https://www.storm.mg/lifestyle/5197922
[5] https://www.harpersbazaar.com/tw/beauty/bodyandhealth/g37138336/new-ballet-beat-bloat/
[6] https://shopee.tw/%E3%80%90%E6%9D%BE%E9%BC%A0%E7%9A%84%E5%80%89%E5%BA%AB%E3%80%91%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E8%8A%AD%E8%95%BE-%E5%B7%A7%E5%85%8B%E5%8A%9B%E7%B2%8950%E5%B5%90-%E7%86%B1%E5%8F%AF%E5%8F%AF-%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E6%8B%BF%E9%90%B5-Cacao-Barry-31.7-%E5%8F%AF%E5%8F%AF%E7%B2%89-i.3720022.16846226034
[7] https://www.cool3c.com/article/71840
[8] https://www.threads.net/%40lsy._.18/post/C7DVBE5y_LK
