位於台中南屯區的做茶菜大墩店是一家結合中西料理的創意台菜餐廳，為饕客們帶來獨特的美食體驗。這家餐廳不僅保留了傳統台菜的精髓，還融入了西式元素，創造出令人驚艷的創新料理。讓我們一起深入了解這家備受歡迎的餐廳吧。
餐廳位置與環境
做茶菜大墩店坐落於台中市南屯區大墩路632之1號，位於公益路與大墩路的交叉口[2][5]。這裡是台中美食的一級戰區，周邊有許多知名餐廳，如鼎王麻辣鍋、無老鍋等[4]。餐廳外觀採用灰白色調搭配鏽鐵元素，給人一種時尚咖啡館的錯覺[4]。
室內環境特色：
- 寬敞明亮的用餐空間
- 復古木製傢俱與古董櫃子的搭配
- 綠色植栽點綴，營造舒適氛圍
- 簡約灰白色調，彰顯時尚氣質
- 吧台區域，營造餐酒館風格
這樣的設計風格打破了傳統台菜餐廳吵雜擁擠的印象，為顧客提供了一個舒適愜意的用餐環境[2][4]。
菜單特色與推薦美食
做茶菜大墩店的菜單豐富多樣，融合了傳統台菜與創新元素。餐廳採用單點制，平均每人消費約500-600元[4]。以下是一些值得品嚐的招牌菜品：
- 手作流沙芋泥球（NT$220）：外酥內軟，鹹蛋黃流心與香甜芋泥的完美結合[4]。
- 毛爺爺的紅燒肉（NT$350）：肥瘦適中的五花肉，燜滷入味，是不可錯過的下飯好菜[4]。
- 經典金沙中卷（NT$320）：酥脆鹹香的外衣包裹著鮮嫩的中卷，口感絕佳[4]。
- 黑松露滑蛋（NT$260）：松露香氣與滑嫩蛋質的奢華組合[4]。
- 街角蔥油酥肉丁披薩（NT$420）：融合台灣小吃元素的創新披薩[5]。
- 四川水煮牛（NT$380）：麻辣鮮香，適合喜愛重口味的饕客[5]。
- 鳳梨蝦球（NT$350）：經典台菜料理，酸甜可口[4]。
特色飲品與下午茶
除了正餐，做茶菜大墩店還提供多種飲品選擇，包括茶類、果汁、調酒等[2][4]。餐廳也有下午茶時段，可以享用精緻的點心與飲品，放鬆身心[2]。
營業資訊
- 地址：台中市南屯區大墩路632之1號
- 電話：04-2326-5061
- 營業時間：
- 平日：11:30-15:00，17:00-22:00
- 假日：11:00-15:00，17:00-22:00
- 建議預約：假日人潮較多，建議提前電話預約[6]
交通方式
- 自行開車：可直接導航至餐廳地址
- 大眾運輸：可搭乘高鐵至台中站，再轉乘台中捷運前往[6]
結語
做茶菜大墩店成功地將傳統台菜與創新元素融合，為顧客帶來獨特的美食體驗。無論是精緻的菜餚、舒適的環境，還是貼心的服務，都讓這家餐廳成為台中不可錯過的美食地標。無論是家庭聚餐、朋友聚會，還是商務宴請，做茶菜大墩店都是一個值得推薦的選擇。
常見問題
- 做茶菜大墩店是否提供素食選擇？
雖然主打台式料理，但餐廳也有提供一些蔬食選項，如炒時蔬等。建議素食者可先詢問服務人員。 - 餐廳是否適合帶小孩用餐？
餐廳環境寬敞舒適，適合家庭用餐。但建議先詢問是否有兒童座椅等設施。 - 做茶菜大墩店是否接受信用卡付款？
大多數餐廳都接受信用卡，但為確保用餐體驗，建議先向餐廳確認付款方式。 - 餐廳是否提供外帶服務？
根據資料，餐廳有提供外帶服務[8]。但建議先電話確認當日可外帶的菜品。 - 做茶菜大墩店是否有包廂可供預訂？
餐廳有提供包廂服務，但需要提前預約並詢問低消要求[2]。
