寧夏夜市位於台北市大同區，是台灣最具代表性的夜市之一，以其多樣化的美食選擇和獨特的夜市文化吸引了大量的遊客和當地居民。而「千歲宴」則是寧夏夜市的一大亮點，讓食客能夠在舒適的環境中，一次品嚐到多達22道來自不同攤位的經典夜市美食。
千歲宴的由來與特色
歷史背景
千歲宴的名稱源於寧夏夜市的攤位歷史悠久，許多攤位的年齡加起來超過1000歲，因此得名「千歲宴」[1]。這項活動已有13年的歷史，旨在讓食客在一個地方就能享受到夜市的多樣美食。
菜色豐富
千歲宴的菜單每季更換，精選自夜市內22家知名攤位的招牌菜色，涵蓋主食、小吃、冷盤、鍋物、甜點和飲料等[1][2]。這些菜色不僅包括台灣傳統美食，還有客家、原住民及新移民的異國料理，讓食客能夠一次品嚐多元的風味。
千歲宴的亮點菜色
鬍鬚張滷肉飯
這道菜來自有超過50年歷史的鬍鬚張本店，是千歲宴的招牌之一[1]。滷肉飯香氣四溢，肉質鮮嫩，是許多食客的最愛。
蚵仔煎
蚵仔煎是台灣夜市的經典小吃之一，千歲宴上的蚵仔煎由「蚵仔煎大王」提供，蚵仔飽滿鮮美，讓人一試成主顧[2][6]。
臭豆腐
臭豆腐是夜市中最具代表性的台灣小吃之一，千歲宴的臭豆腐外酥內嫩，搭配特製的泡菜，風味絕佳[6]。
炸雞排
來自「Fun Sun G大雞排」的炸雞排，以其大塊厚實和獨特的擺盤而聞名，讓食客在享受美食的同時，也能感受到視覺的滿足[4]。
千歲宴的用餐環境
舒適的用餐體驗
千歲宴設在寧夏夜市內的二樓，提供空調和洗手間，讓食客能在舒適的環境中享用美食[2]。這裡也提供Wi-Fi，方便食客在用餐時分享美食體驗。
環保理念
寧夏夜市長期推行環保夜市的理念，千歲宴所使用的餐具都是國際認證的PGT環保無毒餐具，讓食客能夠安心用餐[1]。
如何預約千歲宴
預約方式
千歲宴採純預約制，每日限量六桌，建議使用電話或網上預約[2][5]。價格從每桌3,500元起，提供10人份的套餐，也有8,000至10,000元的客製化選擇[1]。
預約注意事項
由於千歲宴的名額有限，建議提前規劃並確認預約日期。此外，食客可以在預約時提出喜好的菜色，雖然不一定能實現，但仍有機會品嚐到心儀的美食[6]。
寧夏夜市的其他亮點
多樣化的攤位選擇
寧夏夜市擁有約180個攤位，提供從台灣傳統小吃到創新料理的多樣選擇[3]。這裡的攤商團結合作，致力於維持夜市的整潔和品質。
文化與歷史
寧夏夜市的歷史可以追溯到日治時代，經過多次轉型和發展，如今成為台北市的一大觀光亮點[3]。這裡的攤商多數是家族經營，代代相傳，保留了許多獨特的地方風味。
常見問題
千歲宴的價格是多少？
千歲宴的價格從每桌3,500元起，提供10人份的套餐，還有8,000至10,000元的客製化選擇[1][2]。
千歲宴需要提前多久預約？
由於每日限量六桌，建議食客提前數週至一個月進行預約，以確保能夠訂到想要的日期[1][5]。
千歲宴的菜單會變動嗎？
是的，千歲宴的菜單每季會更換，根據當季的食材和攤位的推薦菜色進行調整[1][6]。
千歲宴適合什麼場合？
千歲宴適合家庭聚會、朋友聚餐或招待外國友人，提供舒適的用餐環境和多樣的菜色選擇[1][2]。
如何前往寧夏夜市？
寧夏夜市位於台北市大同區寧夏路58號，交通便利，附近有多條公車和捷運路線可達[2]。
千歲宴有提供素食選擇嗎？
千歲宴的菜單以多樣化為主，建議素食者在預約時提前告知，以便安排適合的菜色[1][6]。
千歲宴不僅是一次美食的饗宴，更是一場文化的體驗，讓食客能夠在一個地方品嚐到台灣夜市的精華。如果你計畫前往台北，千歲宴絕對是不可錯過的美食活動。
