1. 刁民酸菜魚
- 份量號稱「比臉盆大」，有中盛、大盛以及特大盛的大份量選擇[1][4][9]
- 招牌「秘罈酸菜魚」以清爽鮮甜的龍骨高湯為基底，加入新鮮烏鱧魚片搭配自家醃製的酸菜[12]
- 營業至凌晨兩點，提供舒適的用餐環境與自由的用餐時間[1][4]
- 目前台中有逢甲店、崇德店、公益店[4][9]
2. 築間酸菜魚 台中育樂店
- 築間集團旗下品牌[2]
- 位於台中市北區育樂街80號[2]
- 營業時間為每天上午11點至凌晨1點半[2]
3. 魚拿·無骨酸菜魚
- 位於台中市東區力行路75巷60號[3]
- 營業時間為週三到週日上午10點至下午9點半[3]
4. 享漁 鐵鍋酸菜魚 大墩店
- 位於台中市西屯區大墩18街118號[5]
- 營業時間為週二到週五上午11點半至下午2點半，週六日上午11點半至晚上10點[5]
5. 初酸那個魚(台中黎明店)
- 主打一個人就能吃的酸菜魚套餐[6][10]
- 除了酸菜魚鍋，還有寬冬粉、白飯、小菜、飲料、甜點[10]
- 位於台中市西屯區黎明路三段335號[6]
台中的酸菜魚餐廳種類繁多，不論是大份量的刁民酸菜魚、個人套餐的初酸那個魚，還是築間集團的高檔品牌，都能滿足不同食客的需求。建議先了解自己的食量，再選擇適合的餐廳前往品嘗。
