圓山老崔蒸包是一家位於台北市中山區的著名早餐店，以其獨特的蒸包和酸辣湯而受到廣泛喜愛。這家店的歷史悠久，開業超過六十年，吸引了無數食客前來品嚐。以下將介紹圓山老崔蒸包的特色、菜單、交通資訊以及為何它成為當地美食的代表。
****店鋪背景與歷史
圓山老崔蒸包的名字源於其創始人崔姓老兵，他將山東的蒸包技藝傳承下來。最初店面位於圓山，後來因為搬遷至中山國小站附近而改名。這家店的特色在於其使用的老麵發酵技術，這種技術使得蒸包的麵皮具有獨特的Q彈口感。
****菜單介紹
圓山老崔蒸包的菜單相當簡單，主要提供以下兩種餐點：
- 蒸包：有豬肉和牛肉兩種口味，每籠（10個）售價約90元。
- 酸辣湯：價格約25元，湯頭濃稠，胡椒味濃郁。
這種簡約的菜單反映了店家的專注與用心，所有的蒸包都是現包現蒸，確保了食物的新鮮度與口感。
****蒸包的特色
圓山老崔蒸包的蒸包外觀可能不如其他包子精緻，卻有著獨特的魅力。其麵皮厚實，咬下去能感受到麵粉的香氣，內餡則是豐富的肉汁，讓人一口咬下便能感受到滿滿的幸福感。這裡的蒸包不僅是早餐的選擇，更是許多食客心中的美味回憶。
****蒸包的口感
- Q彈的麵皮：使用老麵發酵，讓麵皮有著獨特的彈性。
- 豐富的內餡：內餡多汁且口感紮實，無論是豬肉還是牛肉口味都能令人滿足。
- 獨特的甜味：麵皮帶有淡淡的甘甜，與內餡的鹹味相得益彰。
****酸辣湯的特色
圓山老崔蒸包的酸辣湯以其濃郁的胡椒味和豐富的配料而受到食客的喜愛。雖然湯頭偏淡，但搭配蒸包一起食用，能夠提升整體的味覺體驗。
****交通資訊
圓山老崔蒸包位於台北市中山區中山北路二段137巷33號，距離捷運中山國小站僅需步行約5分鐘。營業時間為每天早上6:30至下午1:00，週一公休。由於店內不提供內用，建議食客可以選擇外帶，並在附近的公園享用美食。
****為何值得一試
圓山老崔蒸包的魅力在於其獨特的製作工藝和傳承的美食文化。這裡的蒸包不僅是台北的早餐選擇，更是對於台灣傳統美食的一種致敬。無論是對於當地居民還是外地遊客，圓山老崔蒸包都是一個不容錯過的美食地標。
****相關問答
- 圓山老崔蒸包的營業時間是什麼？
營業時間為早上6:30至下午1:00，週一公休。 - 圓山老崔蒸包的價格如何？
蒸包一籠（10個）約90元，酸辣湯約25元。 - 圓山老崔蒸包的蒸包有什麼口味？
主要有豬肉和牛肉兩種口味。 - 如何前往圓山老崔蒸包？
可搭乘台北捷運至中山國小站，步行約5分鐘即可抵達。 - 圓山老崔蒸包的蒸包有什麼特別之處？
使用老麵發酵技術，麵皮Q彈且帶有甘甜，內餡豐富多汁。 - 圓山老崔蒸包有提供內用嗎？
目前不提供內用，僅可外帶。 - 圓山老崔蒸包的酸辣湯有什麼特色？
酸辣湯胡椒味濃郁，湯頭偏淡，適合搭配蒸包食用。 - 圓山老崔蒸包的歷史有多久？
店鋪開業超過六十年，是台北的老字號美食店。
Citations:
[1] https://blake.com.tw/blog/post/lao-cui-baozi
[2] https://upssmile.com/203790/yuanshan-laocui-baozi
[3] https://shiela.pixnet.net/blog/post/33588313-%5B%E6%8D%B7%E9%81%8B%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E5%9C%8B%E5%B0%8F%E7%AB%99%5D-%E5%9C%93%E5%B1%B1%E8%80%81%E5%B4%94%E8%92%B8%E5%8C%85,-%E5%A5%BD%E5%90%83
[4] https://travel.line.me/article/T1greuogjm
[5] https://tw.openrice.com/zh-hk/taipei/r-%E5%9C%93%E5%B1%B1%E8%80%81%E5%B4%94%E8%92%B8%E5%8C%85-%E4%B8%AD%E5%B1%B1%E5%8D%80-%E5%8F%B0%E7%81%A3%E8%8F%9C-%E4%B8%AD%E5%BC%8F%E9%BA%B5%E9%BB%9E-r58803/reviews
