大三元酒樓，位於台北中正區衡陽路46號，是一家擁有超過50年歷史的老字號粵菜餐廳。自1970年創立以來，大三元酒樓憑藉其傳統粵菜技法和獨特的在地風味，成為了台灣最具代表性的港式酒樓之一。本文將帶您深入了解大三元酒樓的歷史、特色菜餚、用餐環境以及其在台灣美食界的重要地位。
大三元酒樓的歷史與背景
大三元酒樓由創辦人吳蘇英先生創立，當時他從香港大三元酒家聘請了六位師傅來台，開始了這段美食傳奇。經過半個世紀的經營，大三元酒樓已成為台灣現存歷史最悠久的港式酒樓，並在2018年至2022年間連續五年榮獲米其林一星的殊榮[3][4]。
經典菜餚介紹
大三元酒樓以其豐富多樣的粵菜菜餚聞名，以下是一些不可錯過的經典菜餚：
片皮烤鴨
片皮烤鴨是大三元酒樓的招牌菜之一，外皮酥脆，肉質鮮嫩，搭配特製的甜麵醬和薄餅，讓人一試成主顧[4][7]。
秘製脆皮烤鵝
這道菜以其獨特的烹調技法和秘製醬料聞名，外皮金黃酥脆，內裡肉質鮮嫩多汁，是大三元酒樓的另一道招牌菜[4][7]。
金湯蛋白蟹
這道菜以鮮美的蟹肉和金湯蛋白為主要食材，口感細膩，味道鮮美，是大三元酒樓的鎮店之寶之一[4][7]。
港式點心
大三元酒樓的點心種類繁多，包括蝦餃、燒賣、叉燒包等，每一道都經過精心製作，保留了傳統的港式風味[4][7]。
用餐環境與服務
大三元酒樓共有六層樓，每層樓的設計都獨具特色，提供不同的用餐體驗：
一樓豪華包廂
一樓設有五間豪華包廂，適合舉辦私人聚會，包廂內裝潢精緻，提供私密的用餐空間[7]。
二樓散客區
二樓設有散客區，桌與桌之間的間隔較大，非常適合小型聚餐，環境舒適[7]。
三樓豪華包廂
三樓設有七間豪華包廂，有些包廂內還設有麻將桌和卡拉OK設備，適合家庭聚會和朋友聚餐[7]。
五樓宴會區
五樓是宴會區，最多可容納200人，適合舉辦婚宴、尾牙、春酒等大型活動，並配有音響設備和舞台[7]。
大三元酒樓的亮點
米其林一星榮譽
大三元酒樓自2018年至2022年間連續五年榮獲米其林一星的殊榮，這是對其菜餚品質和服務水準的最高肯定[3][4]。
傳統與創新並存
大三元酒樓在保留傳統港式風味的同時，還注入了台式創新餐飲特色，讓食客們能夠品嚐到既傳統又創新的美食[4][7]。
獨特的用餐環境
大三元酒樓的用餐環境充滿了藝術氣息，店內擺放了許多骨董藝術品和書畫作品，讓食客在享受美食的同時，也能感受到濃厚的人文氛圍[4][7]。
優質的服務
大三元酒樓的服務人員親切友善，細心照料每一位賓客的用餐需求，讓人感受到賓至如歸的溫暖[6][7]。
多樣化的菜單選擇
大三元酒樓提供多種價位的合菜選擇，從$12,800到$38,800不等，滿足不同賓客的需求，此外還有豐富的單點菜單供選擇[4][7]。
便利的地理位置
大三元酒樓位於台北市中心，靠近西門捷運站和台大醫院捷運站，交通便利，適合各類賓客前來用餐[7][10]。
適合各類活動
大三元酒樓的宴會廳和包廂設施齊全，適合舉辦婚宴、尾牙、春酒等各類活動，是公司和家庭聚會的理想選擇[7][10]。
高性價比
相比其他米其林星級餐廳，大三元酒樓的價格相對親民，讓更多人能夠享受到高品質的粵菜美食[6][7]。
歷史悠久的老字號
作為台灣歷史最悠久的港式酒樓，大三元酒樓承載著豐富的歷史和文化，是台北美食界的一顆明珠[3][4]。
結論
大三元酒樓以其悠久的歷史、經典的粵菜美食和優質的服務，成為了台北美食界的代表之一。無論是家庭聚餐、朋友聚會還是公司活動，大三元酒樓都能提供滿意的用餐體驗。如果您想品嚐正宗的港式美食，不妨前往大三元酒樓，感受這裡的美味與熱情。
常見問題
1. 大三元酒樓的地址是什麼？
大三元酒樓位於台北市中正區衡陽路46號[4][7]。
2. 大三元酒樓的營業時間是什麼時候？
大三元酒樓的營業時間為12:00-14:00和18:00-21:00，周一公休[4]。
3. 大三元酒樓有哪些招牌菜？
大三元酒樓的招牌菜包括片皮烤鴨、秘製脆皮烤鵝和金湯蛋白蟹等[4][7]。
4. 大三元酒樓有提供包廂服務嗎？
是的，大三元酒樓設有多間豪華包廂，適合舉辦私人聚會和各類活動[7]。
5. 大三元酒樓的價格範圍是多少？
大三元酒樓的合菜價格範圍從$12,800到$38,800不等，單點菜單的價格也相對親民[4][7]。
6. 大三元酒樓是否需要預訂？
建議提前預訂，特別是在假日和大型活動期間，以確保有座位[6][7]。
7. 大三元酒樓的交通便利嗎？
大三元酒樓位於台北市中心，靠近西門捷運站和台大醫院捷運站，交通非常便利[7][10]。
8. 大三元酒樓有什麼特別的用餐環境？
大三元酒樓的用餐環境充滿藝術氣息，店內擺放了許多骨董藝術品和書畫作品，讓食客在享受美食的同時，也能感受到濃厚的人文氛圍[4][7]。
