尼基羅草（學名：Gynura procumbens），又名長壽菠菜或平臥菊三七，是一種具有多種藥用價值的植物，廣泛應用於傳統醫學與日常飲食中。這種草本植物在台灣及其他地區被認為具有多種健康益處，以下將詳細介紹其特點及功效。
****尼基羅草的主要特點
- 外觀：尼基羅草的葉片呈深綠色，形狀類似於菠菜，葉緣有波浪狀，整體生長呈攀爬狀。
- 生長環境：喜歡潮濕的環境，通常生長在熱帶及亞熱帶地區，對土壤要求不高，適合家庭庭園種植。
****尼基羅草的健康益處
尼基羅草被認為具有以下幾種健康功效：
- 抗癌作用：研究表明，尼基羅草可能具有抗癌特性，能夠抑制癌細胞的增生。
- 降血糖：對於糖尿病患者，尼基羅草有助於降低血糖水平，改善胰島素敏感性。
- 降血壓：尼基羅草被認為能夠幫助降低血壓，對於高血壓患者尤其有益。
- 抗發炎：其內含的化合物具有抗發炎特性，有助於減少體內的炎症反應。
- 增強免疫力：尼基羅草能提高身體的免疫系統，抵抗病毒和細菌的侵襲。
- 解毒作用：傳統上用於促進肝臟健康，幫助排毒，改善肝功能。
- 抗氧化：富含抗氧化劑，能夠中和自由基，減少氧化壓力。
- 促進消化：有助於改善消化系統的健康，減少腸胃不適。
****如何食用尼基羅草
尼基羅草可以以多種方式食用：
- 生食：可將新鮮的尼基羅草葉子加入沙拉中，增添風味與營養。
- 煮湯：將尼基羅草與其他蔬菜一同煮湯，既美味又健康。
- 茶飲：乾燥的尼基羅草葉子可以泡茶，作為日常飲品。
****注意事項
儘管尼基羅草有許多健康益處，但仍需注意以下幾點：
- 過量食用：過量食用可能會引起消化不適，建議適量攝取。
- 孕婦與哺乳期婦女：在使用前應諮詢醫生，以確保安全。
- 藥物相互作用：如正在服用其他藥物，應先詢問醫療專業人員，以避免不良反應。
常見問題與解答
- 尼基羅草有什麼主要成分？
尼基羅草含有多種活性成分，包括黃酮類、酚酸及多種維生素和礦物質。 - 尼基羅草能治療哪些疾病？
主要用於治療高血壓、糖尿病、肝病及增強免疫力等。 - 如何栽培尼基羅草？
尼基羅草適合在陽光充足的地方生長，保持土壤濕潤，定期施肥。 - 尼基羅草的食用禁忌是什麼？
孕婦及哺乳期婦女應謹慎使用，並在使用前諮詢醫生。 - 尼基羅草的營養價值如何？
尼基羅草富含維生素C、鐵、鈣等養分，具有良好的營養價值。 - 可以將尼基羅草與其他食材搭配嗎？
可以，尼基羅草可以與多種蔬菜、肉類搭配，增添風味。 - 尼基羅草的保存方法是什麼？
新鮮的尼基羅草應存放在冰箱中，保持濕潤以延長保鮮期。 - 尼基羅草的歷史背景是什麼？
尼基羅草在亞洲地區有悠久的使用歷史，尤其在傳統醫學中被廣泛應用。
尼基羅草作為一種多功能的植物，無論是作為食材還是藥材，都顯示出其獨特的價值。隨著對健康意識的提升，越來越多的人開始重視這種天然的草本植物。
