帕泰家Baan Phadthai，是一家連續多年榮獲米其林必比登推薦的泰式料理餐廳。自從在台北開設首家海外分店以來，便迅速成為台北美食愛好者的熱門選擇。本文將帶您深入了解帕泰家的特色菜餚、用餐環境及其背後的故事。
帕泰家的特色菜餚
1. 泰式炒河粉
帕泰家的招牌菜之一，泰式炒河粉（Pad Thai），以其獨特的甜酸辣口感和豐富的配料，深受食客喜愛。這道菜不僅保留了泰國傳統風味，還加入了帕泰家獨特的調味秘方，使其更加美味。
2. 軟殼蟹炒河粉
這道菜將酥脆的軟殼蟹與香氣四溢的炒河粉結合，口感層次豐富，是帕泰家的一大亮點。每一口都能感受到蟹肉的鮮美與河粉的Q彈。
3. 打拋豬
打拋豬是泰國經典的家常菜，帕泰家的打拋豬選用新鮮的豬肉，搭配香料和九層塔炒製而成，香氣撲鼻，辣味十足。
4. 冬陰功海鮮湯
這道湯品以其濃郁的酸辣口感和豐富的海鮮配料而著稱。帕泰家的冬陰功海鮮湯選用新鮮的蝦、魷魚和貝類，搭配香茅、檸檬葉和辣椒，讓人一喝難忘。
5. 香茅飯
香茅飯是帕泰家的特色主食之一，米飯中加入了香茅和其他香料，讓每一口都充滿了濃郁的香氣，與各種菜餚搭配都非常合適。
6. 泰式奶茶
帕泰家的泰式奶茶以其濃郁的茶香和甜美的口感，成為許多食客的最愛。無論是搭配主餐還是單獨享用，都能帶來極大的滿足感。
7. 炭烤沙嗲
這道菜選用新鮮的雞肉或牛肉，經過特製醃料醃製後炭烤而成，外酥內嫩，搭配花生醬，風味絕佳。
8. 芒果糯米飯
芒果糯米飯是泰國經典的甜點之一，帕泰家的這道甜點選用新鮮的芒果和香甜的糯米，搭配椰漿，甜而不膩，是餐後的完美選擇。
9. 香炸牛肉乾
這道小吃選用優質牛肉，經過特製醃料醃製後炸至酥脆，口感香脆，風味獨特，是下酒的絕佳選擇。
10. 泰式酸辣涼拌碳烤豬肉沙拉
這道沙拉以碳烤豬肉為主料，搭配新鮮的蔬菜和特製的酸辣醬汁，口感清爽，酸辣適中，是夏日的理想選擇。
11. 椰香石榴冰
這道甜點選用新鮮的石榴和椰漿製成，口感清涼，甜而不膩，是炎炎夏日的最佳解暑甜品。
12. 榴槤包
榴槤包是帕泰家的特色甜點之一，以新鮮的榴槤果肉為餡，外皮酥脆，內餡香甜，是榴槤愛好者不可錯過的美味。
13. 椰子冰淇淋
這道冰淇淋選用新鮮的椰子製成，口感細膩，椰香濃郁，是餐後的完美甜點。
用餐環境
帕泰家的用餐環境以南洋風情為主題，裝潢簡約典雅，溫馨舒適。餐廳內部選用木製與竹編桌椅，搭配具泰式風情的裝飾擺設，讓人彷彿置身於泰國的家庭餐廳。餐廳還提供獨立包廂，適合家庭聚餐、公司聚會或私人派對，讓您在享受美食的同時，也能擁有私密的用餐空間。
帕泰家的故事
帕泰家由曼谷米其林一星主廚Chef Ton與MMHG創辦人林泉Richie共同打造，致力於將最正宗的泰式家常料理帶給台灣的食客。無論是醬料還是咖哩，帕泰家都堅持每日手工炒製，保留辛香料最新鮮的風味與香氣。帕泰家的名字來源於泰語中的「家」，希望每位食客都能在這裡找到家的味道。
常見問題
1. 帕泰家有哪些分店？
帕泰家在台北信義區新光A8店、新竹巨城、台南南紡、高雄夢時代和桃園台茂購物中心均有分店。
2. 帕泰家的營業時間是什麼？
帕泰家的營業時間為每天11:00至21:30，週五週六晚間營業至22:00。
3. 如何預訂帕泰家的座位？
您可以通過帕泰家的官網或線上訂位平台進行預訂，選擇時間和人數即可。
4. 帕泰家是否提供外帶服務？
是的，帕泰家提供外帶服務，您可以通過官網或電話進行訂購。
5. 帕泰家是否有會員制度？
帕泰家有會員制度，分為「豆粉」、「超粉」和「鐵粉」三個級別，會員可享受不同的優惠和禮品。
6. 帕泰家的用餐環境如何？
帕泰家的用餐環境以南洋風情為主題，裝潢簡約典雅，溫馨舒適，還提供獨立包廂，適合各種聚會活動。
7. 帕泰家有哪些推薦菜餚？
帕泰家的推薦菜餚包括泰式炒河粉、軟殼蟹炒河粉、打拋豬、冬陰功海鮮湯、香茅飯、泰式奶茶等。
8. 帕泰家的甜點有哪些？
帕泰家的甜點包括芒果糯米飯、香炸牛肉乾、泰式酸辣涼拌碳烤豬肉沙拉、椰香石榴冰、榴槤包和椰子冰淇淋等。
帕泰家Baan Phadthai，以其正宗的泰式料理和溫馨的用餐環境，成為台北美食愛好者的必訪之地。無論是家庭聚餐還是朋友聚會，帕泰家都能為您帶來難忘的美食體驗。
