饗賓集團旗下深受歡迎的日式精緻吃到飽品牌「旭集和食集錦」，即將於2024年母親節前進駐台中大遠百8樓，佔地約400坪。這將是旭集在中部地區的首間分店，預計開幕後又會掀起一波搶訂熱潮。[1][2][3][6][7]
九大和食區精緻料理
旭集主打9大和食區，集結日本四島八地美饌，包括：
- 板前特製握壽司
- 生魚片
- 巷弄居酒屋炙烤
- 日式懷石料理
- 和洋菓子等
不僅要讓大家吃到飽，還要吃得夠精緻。祭出高級食材，匯集來自各地的澎派海鮮，像是日本空運來台、台灣崁仔頂每日現流、澎湖漁港直送。此外，多款握壽司、燒烤、日式炸物、鐵板燒、鍋物、蒸物、甜點等好料，全部現點現做，每類料理宛若單店化。[3]
獨特店裝設計
值得一提的是，旭集每間店分別帶來不同主題設計。台中大遠百店又會帶來什麼樣的主題風格，大家可以好好期待一番。[3]
訂位方式
旭集只開放「一個月內」電話和線上訂位。線上訂位是每天早上9點更新，建議一定要在9點開放當下上網預訂才有機會訂到。也可以打電話訂位，但電話常常都是通話中。最後一招是直接到現場排候補，但一定要早到。[4]
必吃推薦
- 生盛區的螃蟹、白蝦、鳳螺等生猛海鮮
- 和揚區的炸蝦、炸牛蒡、和牛可樂餅
- 旨燒區的鐵板料理，尤其是美國牛小排
- 汁煮區的蟹腳味噌湯和蛤蜊湯
- 澄甘區的人形燒和自家製冰淇淋[8]
相信台中旭集一開幕就會掀起一陣搶訂熱潮，喜歡日式料理的朋友們可要把握機會預訂囉！
相關問答
Q1. 旭集台中店什麼時候開幕？
A1. 旭集台中店預計於2024年母親節前（5月12日）開幕。[2][3]
Q2. 旭集台中店佔地多大？
A2. 旭集台中店佔地約400坪，位於台中大遠百8樓。[2][3]
Q3. 旭集台中店會有什麼特色？
A3. 旭集台中店除了帶來台中限定菜色，還會有嶄新的店裝設計。[3]
Q4. 旭集怎麼訂位？
A4. 旭集只開放「一個月內」電話和線上訂位。線上訂位是每天早上9點更新，建議一定要在9點開放當下上網預訂才有機會訂到。也可以打電話訂位，但電話常常都是通話中。[4]
Q5. 旭集有哪些必吃推薦？
A5. 必吃推薦包括生盛區的螃蟹、白蝦、鳳螺，和揚區的炸蝦、炸牛蒡、和牛可樂餅，旨燒區的美國牛小排，汁煮區的蟹腳味噌湯和蛤蜊湯，澄甘區的人形燒和自家製冰淇淋。[8]
