竹山是南投縣知名的甕仔雞美食聖地，這裡有許多優質的甕仔雞餐廳，吸引了眾多遊客前來品嚐。本文將為您介紹幾家備受推薦的竹山甕仔雞餐廳，讓您在品嚐美食的同時，也能感受到當地的特色文化。
竹山甕仔雞的特色
竹山甕仔雞之所以聞名遐邇，主要有以下幾個特點：
- 龍眼木燻烤：大多數店家都採用當地盛產的龍眼木進行燻烤，賦予雞肉獨特的香氣。
- 外酥內嫩：經過精心烹調，甕仔雞通常呈現外皮酥脆、內裡多汁的完美口感。
- 在地食材：許多餐廳會搭配當地特產如竹筍等食材，豐富整體風味。
- 傳統工藝：甕仔雞的製作過程保留了傳統烹飪技藝，體現了當地的飲食文化。
竹山甕仔雞推薦餐廳
以下是幾家備受好評的竹山甕仔雞餐廳：
1. 福伯黃金雞
- 地址：南投縣竹山鎮集山路一段1835號
- 營業時間：09:30-19:00（週五公休）
- 特色：
- 脆皮黃金雞皮酥肉嫩，口感極佳
- 雞肉帶有淡淡炭烤燻香，風味獨特
- 價格實惠，熱炒菜色也很出色
2. 竹香園竹山店
- 地址：南投縣竹山鎮大公街69號
- 營業時間：10:30-19:00
- 特色：
- 擁有超過20年歷史的老字號店家
- 採用當地土雞，肉質鮮嫩多汁
- 提供多種客家特色料理
3. 35甕仔雞紫南宮店
- 地址：南投縣竹山鎮大公街69號
- 營業時間：10:30-19:00
- 特色：
- 近50年歷史的老字號店家
- 獨家燉煮技巧，口感獨特
- 提供多種客家特色料理
4. 饗富滬川台菜窯烤雞
- 地址：南投縣竹山鎮集山路一段1833號
- 營業時間：10:30-19:30
- 特色：
- 用餐環境寬敞，有大草坪適合親子遊玩
- 烤雞皮脆肉嫩，雞汁豐富
- 提供多種台菜、滬川菜料理
5. 七里香甕仔雞-竹山店
- 地址：南投縣竹山鎮集山路二段460號
- 營業時間：週一至週五10:30-19:30、週六日9:30-20:00
- 特色：
- 原木窯燒，雞肉香氣十足
- 提供合菜套餐，適合家庭聚餐
- 白飯和筍子湯可免費續
品嚐竹山甕仔雞的小貼士
- 最佳用餐時間：建議避開用餐尖峰時段，以免久候。
- 搭配當地特產：可以點些竹筍、山蘇等當地特色菜餚，豐富用餐體驗。
- 善用套餐：多數店家提供套餐選擇，通常比單點更划算。
- 注意停車：部分餐廳提供免費停車場，可提前查詢。
- 預留時間：品嚐甕仔雞需要一定時間，建議預留充足用餐時間。
結語
竹山甕仔雞不僅是一道美食，更是當地文化的體現。無論您選擇哪一家餐廳，都能感受到竹山人對美食的用心與熱情。希望這篇推薦能幫助您在竹山找到最適合自己口味的甕仔雞，享受一場難忘的美食之旅。
常見問題
- Q: 竹山甕仔雞和一般烤雞有什麼不同？
A: 竹山甕仔雞主要使用龍眼木燻烤，賦予雞肉獨特香氣，且烹調方式讓雞肉外酥內嫩，口感更佳。 - Q: 竹山甕仔雞的價格範圍大概是多少？
A: 一隻全雞的價格通常在600-650元左右，套餐價格則視菜色而定，大約在800-1000元之間。 - Q: 除了甕仔雞，這些餐廳還有什麼特色菜推薦？
A: 多數餐廳都提供當地特色菜如炒竹筍、山蘇等，也有客家小炒、滷味等料理可以選擇。 - Q: 去竹山吃甕仔雞，有什麼景點可以順道遊覽？
A: 可以順道參訪紫南宮、竹山文化園區、竹山天梯等知名景點。 - Q: 這些甕仔雞餐廳是否提供外帶服務？
A: 大多數餐廳都提供外帶服務，建議提前電話預訂，以確保取餐時間。
