鈺師傅上海生煎包是台北南機場夜市中一家備受歡迎的小吃攤,以其美味可口的手工生煎包聞名。這家店不僅是當地居民的最愛,也吸引了眾多遊客前來品嚐。讓我們深入了解這家令人垂涎的美食店,探索其獨特之處和不容錯過的美味。
店家資訊與特色
鈺師傅上海生煎包位於台北市中正區中華路二段307巷20號,營業時間為每天11:30至22:30[1][4]。以下是這家店的一些主要特點:
- 地理位置優越:位於熱鬧的南機場夜市,交通便利
- 營業時間長:從午餐時間一直營業到晚上,方便不同時段的顧客
- 現點現做:堅持新鮮製作,確保每一口都是最佳風味
- 價格實惠:單價親民,還有買五送一的優惠[5]
- 多種口味選擇:滿足不同顧客的口味需求
招牌美食介紹
鈺師傅上海生煎包提供四種不同口味的生煎包,每一種都有其獨特的魅力:
- 鮮肉包:經典口味,鮮嫩多汁
- 高麗菜包:蔬食選擇,口感清爽
- 雙味包:結合兩種口味,層次豐富
- 鮮肉玉米包:創新口味,口感獨特[4][5]
生煎包的特色
- 外皮酥脆:底部煎至金黃,口感酥脆
- 內餡多汁:咬下去時湯汁豐富,令人驚喜
- 食材新鮮:使用優質食材,確保口感和風味
- 手工製作:每一個生煎包都是師傅精心製作
顧客體驗與評價
根據眾多顧客的評價,鈺師傅上海生煎包受到廣泛好評:
- 排隊人氣:常常可見排隊人潮,尤其是晚餐時段[1]
- 出爐即搶:新鮮出爐的生煎包往往很快就被搶購一空
- 口碑佳:許多食客讚不絕口,稱讚其為南機場夜市必吃美食[8]
- 回頭客眾多:有不少顧客表示會再次光顧
製作工藝與傳統
雖然鈺師傅上海生煎包並非源自上海,但其製作工藝深受上海傳統生煎包的影響:
- 麵皮發酵:使用特殊的發酵技術,使麵皮口感獨特
- 包餡技巧:確保每個生煎包都有豐富的內餡和湯汁
- 煎製方法:採用特殊的煎製方法,使底部酥脆而頂部柔軟
- 調味精準:恰到好處的調味,突出食材本身的鮮美[3]
與其他生煎包的比較
相較於其他知名的生煎包店,鈺師傅上海生煎包有其獨特之處:
特點 | 鈺師傅上海生煎包 | 其他生煎包店 |
---|---|---|
口味選擇 | 四種口味 | 通常較少 |
價格 | 親民,有優惠 | 可能較高 |
等待時間 | 較短 | 可能較長 |
位置 | 夜市內,方便 | 可能較偏遠 |
營業時間 | 長,適合多個用餐時段 | 可能較短 |
小貼士與建議
為了獲得最佳的用餐體驗,以下是一些小貼士:
- 避開尖峰時段:如果不想久等,可以選擇非用餐尖峰時間前往
- 嘗試多種口味:建議一次購買不同口味,體驗多樣風味
- 趁熱食用:生煎包最好趁熱吃,口感和風味最佳
- 小心燙口:第一口要小心,內餡和湯汁可能非常燙
- 搭配飲品:可以搭配一些清爽的飲料,平衡口感
結語
鈺師傅上海生煎包不僅是南機場夜市的亮點,更是台北市值得一試的美食之一。憑藉其獨特的口味、親民的價格和優質的服務,這家小店成功贏得了眾多食客的心。無論您是當地居民還是遊客,都不妨前往一試,相信您會愛上這道充滿魅力的台北小吃。
常見問題與解答
- Q: 鈺師傅上海生煎包的價格如何?
A: 每個生煎包的價格為18元,且有買五送一的優惠[5]。 - Q: 店家是否提供外帶服務?
A: 是的,鈺師傅上海生煎包提供外帶服務,方便顧客帶回家享用。 - Q: 哪個口味最受歡迎?
A: 雖然每種口味都有其擁護者,但鮮肉包和雙味包通常較受歡迎。 - Q: 店內是否有提供座位?
A: 由於位於夜市內,店面空間有限,主要以外帶為主。 - Q: 生煎包的保存期限是多久?
A: 建議購買後盡快食用,以確保最佳口感和風味。如需保存,可冷藏並在1-2天內食用。 - Q: 鈺師傅上海生煎包是否使用防腐劑?
A: 店家強調使用新鮮食材,現點現做,不添加防腐劑。 - Q: 有素食選擇嗎?
A: 高麗菜包是素食者的好選擇。 - Q: 店家是否接受信用卡付款?
A: 由於是小吃攤位,建議攜帶現金付款,以免不便。
Citations:
[1] https://niniyeh.com/yu-shi-fu/
[2] https://spot.line.me/detail/615607967420521523
[3] https://www.kao-chi.com/ec99/rwd1084/product.asp?prodid=classic_food01
[4] https://www.tcma.gov.taipei/News_Content.aspx?n=1C075C39A3BF3EEA&s=7CA3A02AA64522D6&sms=90C2E31A022481CE
[5] https://dm0520.com/blog/post/masteryus-panfriedbuns
[6] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%94%9F%E7%85%8E%E9%A6%92%E5%A4%B4
[7] https://www.walkerland.com.tw/article/view/384426
[8] https://hamibobo.tw/post-229748102/
[9] https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/chung-chia-sheng-jian-bao
[10] https://www.youtube.com/watch?v=YiiEz9SJjYA
[11] https://www.youtube.com/watch?v=LV7DfBoPSoU
[12] https://mibaoma.tw/yu-shi-fu/
[13] https://www.sohu.com/a/611892678_121123850
[14] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g13808853-d6151928-Reviews-Yu_Shi_Fu_Pan_Fried_Bun-Zhongzheng_District_Taipei.html
[15] https://dsh-food.com.tw