台南作為台灣的美食之都,不僅擁有豐富的傳統小吃,更有許多創新的特色餐廳。本文為您精選18家台南必吃餐廳,涵蓋各式料理風格,讓您在府城盡情享受美食饗宴。
傳統台南小吃
- 阿財牛肉湯
位於安平區的阿財牛肉湯是台南最知名的牛肉湯店之一。湯頭清甜,牛肉鮮嫩多汁,搭配現烤麵包片,是最道地的台南早餐[2]。 - 周氏蝦捲
同樣位於安平區,周氏蝦捲以外酥內軟的蝦捲聞名。蝦捲內餡飽滿,搭配特製醬料,口感豐富[2]。 - 文章牛肉湯
中西區的文章牛肉湯以清燉牛肉湯聞名,湯頭清澈卻濃郁,牛肉軟嫩不柴,是許多饕客的最愛[2]。
創新台式料理
- 添厚
位於中西區的添厚主打古早味台式家常菜,2024年還入選米其林指南推薦。推薦「台味扁魚白菜」和「麻油雞米糕」,價格親民又美味[3]。 - 毛房蔥柚鍋·冷藏肉專門
這家餐廳以創新的蔥柚鍋聞名,使用新鮮冷藏肉品,搭配特製湯底,口感與風味獨特[6]。 - 碳佐麻里
被譽為「燒肉南霸天」的碳佐麻里,提供高品質的燒肉料理。推薦「雙人超值組合」,包含多種精選Prime牛肉[3]。
異國風味
- JiNHer今鶴
位於安平區的JiNHer今鶴以復古奢華風格裝潢聞名,提供早午餐、義式料理等多樣化選擇,是情侶約會的好去處[5]。 - 京采割烹日本料理
由五星級主廚夏志成主理,提供精緻的日式割烹料理。每兩個月更換無菜單料理,讓食客品嚐到最新鮮的時令美味[5]。 - 麵屋壓軸
將日式拉麵融入台南在地風味,主打豆乳雞白湯鍋燒意麵,湯頭鮮甜濃郁又帶有豆香味[4]。
特色餐酒館
- 千秋商店
位於東區的千秋商店是一家清酒專賣店兼清酒吧,以侘寂風格裝潢營造低調奢華氛圍。提供創新的清酒與亞洲料理搭配[5]。 - 天馬星空餐酒館
安平區的天馬星空餐酒館以特色調酒和創意料理聞名,適合夜晚小酌[2]。 - 小方舟串燒酒場
提供日式串燒和各式調酒,是台南知名的深夜食堂之一[6]。
甜點與咖啡
- 莉莉水果店
安平區的莉莉水果店以新鮮水果製作的冰品聞名,尤其是芒果冰深受歡迎[2]。 - Chun純薏仁。甜點
主打薏仁甜點,口感綿密清爽,是夏日消暑的好選擇[4]。 - Bula冷奶油咖椰吐司
以獨特的冷奶油咖椰吐司聞名,口感豐富層次分明[4]。
高CP值美食
- 安平碳烤
主打50元大小烤蚵吃到飽,每顆蚵仔鮮美多汁,是海鮮愛好者的天堂[3]。 - 十平
位於中西區的十平是一家高人氣丼飯小店,以新鮮漁獲和精美擺盤聞名[4]。 - 禾品平價鐵板燒
東區的禾品平價鐵板燒主打平價美味,最低只要120元就能享受美味鐵板燒,還有免費自助吧[3]。
結語
台南的美食文化豐富多元,從傳統小吃到創新料理,從平價美食到高級餐廳,都能在這座城市找到。無論您是喜愛道地台灣味,還是想嘗試新穎的異國料理,相信這18家精選餐廳都能滿足您的味蕾。記得在規劃台南美食之旅時,要適當安排用餐時間,以充分品嚐每一道美味。祝您在台南擁有一段難忘的美食之旅!
常見問題
- 台南有哪些必吃的傳統小吃?
台南最著名的傳統小吃包括牛肉湯、擔仔麵、蝦捲、鱔魚意麵等。本文推薦的阿財牛肉湯、周氏蝦捲都是不錯的選擇。 - 台南有哪些適合情侶約會的餐廳?
JiNHer今鶴、京采割烹日本料理、千秋商店都是氛圍佳、適合情侶約會的餐廳。 - 台南有哪些平價又美味的餐廳?
安平碳烤的50元烤蚵吃到飽、十平的丼飯、禾品平價鐵板燒都是CP值高的選擇。 - 台南有哪些特色餐酒館?
千秋商店、天馬星空餐酒館、小方舟串燒酒場都是台南知名的特色餐酒館。 - 台南有哪些值得一試的創新料理?
添厚的創新台式料理、毛房蔥柚鍋的特色火鍋、麵屋壓軸的日式台南融合麵食都很值得嘗試。
Citations:
[1] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurants-g293912-Tainan.html
[2] https://www.klook.com/zh-TW/blog/food-tainan-taiwan/
[3] https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/348906
[4] https://www.funtime.com.tw/blog/funtime/tainan-food
[5] https://www.elle.com/tw/life/foodie/g46434812/2024-dating-reasturant-taina/
[6] https://tw.hotels.com/go/taiwan/tw-best-tainan-restaurants
[7] https://www.kkday.com/zh-tw/blog/43929/asia-taiwan-tainan-musteat
[8] https://consent.yahoo.com/v2/collectConsent
