台南被譽為美食之都,不僅小吃聞名全台,就連早餐也有許多令人垂涎的選擇。無論你喜歡中式還是西式,台南都能滿足你的味蕾。本文精選18家台南必吃早餐店,帶你一起探索這座城市的晨間美味。
1. 阿和肉燥飯
說到台南必吃早餐,肉燥飯絕對是不可或缺的選擇。阿和肉燥飯是當地人最愛的老字號,開業超過30年。他們的肉燥香氣四溢,搭配滷蛋和魚皮湯,是最道地的台南早餐組合。
推薦菜色:
- 肉燥飯
- 魚皮湯
- 滷蛋
2. 文章牛肉湯
台南必吃早餐中,牛肉湯也是不可錯過的經典。文章牛肉湯以新鮮溫體牛肉聞名,湯頭清甜不油膩,是許多人一大早就願意排隊等候的美味。
推薦菜色:
- 牛肉湯
- 牛肉燥飯
- 牛肉麵
3. 阿堂鹹粥
對於喜歡清淡口味的人來說,鹹粥是台南必吃早餐的絕佳選擇。阿堂鹹粥的虱目魚粥口感綿密,魚肉鮮嫩,搭配油條更是絕配。
推薦菜色:
- 虱目魚粥
- 魚肚粥
- 油條
4. 上崙早餐店
這家隱藏在巷弄中的早餐店以肉粿聞名。台南必吃早餐中,肉粿是相當特別的存在。外皮酥脆,內餡多汁,淋上特製醬料後風味更佳。
推薦菜色:
- 肉粿
- 蛋餅
- 豆漿
5. 阿明豆漿
說到台南必吃早餐,怎能少得了豆漿呢?阿明豆漿的豆漿香濃滑順,搭配自製的燒餅或油條,是許多台南人最愛的早餐組合。
推薦菜色:
- 豆漿
- 燒餅
- 油條
6. 福記肉圓
肉圓也是台南必吃早餐的特色之一。福記肉圓的外皮Q彈,內餡多汁,淋上特製醬料後更是美味。早上來上一碗,絕對能讓你元氣滿滿。
推薦菜色:
- 肉圓
- 魚丸湯
- 四神湯
7. 阿娟碗粿
碗粿是台南必吃早餐中不可或缺的一員。阿娟碗粿的米香濃郁,配料豐富,是許多台南人從小吃到大的美味。
推薦菜色:
- 碗粿
- 魚羹
- 肉燥飯
8. 阿堂黑糖粉圓
想來點甜食當早餐嗎?阿堂黑糖粉圓絕對是台南必吃早餐的甜食首選。現煮的粉圓Q彈有勁,搭配香濃的黑糖,甜而不膩。
推薦菜色:
- 黑糖粉圓
- 粉圓豆花
- 芋圓
9. 阿瑞意麵
台南必吃早餐中,意麵也是不可忽視的選擇。阿瑞意麵的麵條Q彈有勁,搭配特製醬料和滷味,是許多台南人最愛的早餐之一。
推薦菜色:
- 意麵
- 滷味
- 魚丸湯
10. 阿憨鹹粥
又一家以鹹粥聞名的台南必吃早餐店。阿憨鹹粥的虱目魚粥料多實在,魚肉鮮嫩,是許多老台南人的最愛。
推薦菜色:
- 虱目魚粥
- 魚腸
- 魚皮
11. 小杜意麵
小杜意麵是另一家台南必吃早餐的意麵名店。他們的意麵口感獨特,搭配自製辣醬更是絕配。早上來上一碗,保證讓你胃口大開。
推薦菜色:
- 意麵
- 魚丸湯
- 滷味
12. 阿鳳浮水魚羹
魚羹也是台南必吃早餐的特色之一。阿鳳浮水魚羹的魚羹鮮美滑嫩,湯頭清甜,是許多台南人最愛的早餐選擇。
推薦菜色:
- 浮水魚羹
- 魚皮湯
- 肉燥飯
13. 阿松割包
割包雖然不是傳統的早餐食物,但在台南,它已經成為許多人的台南必吃早餐之一。阿松割包的麵皮鬆軟,內餡豐富,是一道不容錯過的美食。
推薦菜色:
- 割包
- 滷肉飯
- 魚丸湯
14. 阿龍香腸熟肉
想來點重口味的台南必吃早餐嗎?阿龍香腸熟肉絕對是你的最佳選擇。他們的香腸和熟肉都是自製的,搭配白飯或是蒜頭,絕對讓你回味無窮。
推薦菜色:
- 香腸
- 熟肉
- 蒜頭
15. 阿忠豆菜麵
豆菜麵是台南特有的早餐美食,也是台南必吃早餐的代表之一。阿忠豆菜麵的麵條Q彈,豆芽菜爽脆,搭配特製醬料,簡單卻美味。
推薦菜色:
- 豆菜麵
- 魚丸湯
- 滷蛋
16. 阿堂鍋燒意麵
在寒冷的早晨,來碗熱騰騰的鍋燒意麵絕對是最佳選擇。阿堂鍋燒意麵是台南必吃早餐中的熱門選擇,料多實在,湯頭鮮美。
推薦菜色:
- 鍋燒意麵
- 魚丸
- 滷味
17. 阿明蝦仁肉圓
又一家以肉圓聞名的台南必吃早餐店。阿明蝦仁肉圓的特色是在肉圓中加入新鮮蝦仁,讓口感更加豐富。
推薦菜色:
- 蝦仁肉圓
- 魚丸湯
- 四神湯
18. 阿財牛肉湯
最後一家台南必吃早餐店同樣以牛肉湯聞名。阿財牛肉湯的湯頭濃郁,牛肉鮮嫩,是許多台南人的最愛。
推薦菜色:
- 牛肉湯
- 牛肉燥飯
- 牛肉麵
台南必吃早餐比較表
| 店名 | 招牌菜 | 價格區間 | 特色 |
|---|---|---|---|
| 阿和肉燥飯 | 肉燥飯 | 30-80元 | 肉燥香濃,搭配魚皮湯絕配 |
| 文章牛肉湯 | 牛肉湯 | 80-150元 | 溫體牛肉,湯頭清甜 |
| 阿堂鹹粥 | 虱目魚粥 | 40-80元 | 魚肉鮮嫩,粥質綿密 |
| 上崙早餐店 | 肉粿 | 30-60元 | 外酥內嫩,醬料獨特 |
| 阿明豆漿 | 豆漿 | 20-50元 | 豆漿香濃,燒餅酥脆 |
以上就是18家台南必吃早餐店的介紹。無論你喜歡重口味還是清淡口味,台南都能滿足你的需求。這些早餐店不僅是當地人的最愛,也是遊客體驗台南美食文化的最佳選擇。下次來台南旅遊,不妨早起品嚐這些美味的台南必吃早餐,相信一定能讓你的旅程更加豐富精彩。
問與答
- Q: 台南必吃早餐中,哪些是最具代表性的?
A: 肉燥飯、牛肉湯、虱目魚粥和碗粿是台南最具代表性的早餐。 - Q: 台南的早餐店通常幾點開始營業?
A: 大多數台南早餐店從凌晨4點或5點就開始營業,一直到上午10點或11點。 - Q: 台南早餐的價格範圍大概是多少?
A: 台南早餐的價格通常在30-150元之間,視餐點種類而定。 - Q: 對於初次到訪台南的遊客,推薦哪些早餐?
A: 建議嘗試肉燥飯配魚皮湯、牛肉湯、碗粿和虱目魚粥,這些都是非常具有台南特色的早餐。 - Q: 台南的早餐文化有什麼特別之處?
A: 台南的早餐文化注重新鮮食材和傳統口味,許多早餐店都有數十年歷史,保留了最道地的台南味。 - Q: 台南有提供素食早餐選擇嗎?
A: 有的,如豆漿店和一些傳統早餐店都有素食選擇,如素食碗粿或素食肉燥飯等。 - Q: 台南的早餐店通常接受預訂嗎?
A: 大多數台南早餐店不接受預訂,建議提早到店用餐,以免錯過最新鮮的食材。
