台北市的牛肉麵文化豐富多樣，而其中的「史記正宗牛肉麵」更是其中的佼佼者。這家擁有20年歷史的牛肉麵店，以其獨特的口味和悠久的歷史，吸引了眾多饕客的注意。本文將帶您深入了解這家餐廳的亮點、特色菜品以及其在台北美食界的地位。
史記正宗牛肉麵的歷史與遷移
悠久歷史與榮譽
史記正宗牛肉麵成立於20年前，曾多次榮獲台北牛肉麵節的殊榮，是許多牛肉麵愛好者的必訪之地。該店以其獨特的清燉牛肉麵和紅燒牛肉麵而聞名，吸引了許多政商名人光臨[1][2]。
店面遷移
由於房東回收店面進行都市更新，史記正宗牛肉麵在2024年4月8日暫停營業，並於4月13日搬遷至台北市中山區四平街19號重新開幕。新店面距離原址約500公尺，位於一江公園旁，依然保持原有的菜單與服務[1][3]。
特色菜品介紹
清燉牛肉麵
史記正宗牛肉麵的招牌菜之一是清燉牛肉麵，其湯頭乳白色，看似濃郁但實際上清爽不油膩，搭配細麵，口感絕佳[1][3]。
紅燒牛肉麵
紅燒牛肉麵則以濃郁的牛大骨香氣為特色，湯頭富有層次感，入口回甘，是許多顧客的最愛[2]。
其他麵食選擇
除了牛肉麵，店內還提供擔擔麵、酸辣麵等多種選擇，滿足不同口味的顧客需求[1][2]。
用餐環境與服務
舒適的用餐環境
史記正宗牛肉麵的店面裝潢乾淨舒適，讓顧客在享受美食的同時，也能感受到家的溫馨[2]。
親切的服務
店內服務人員親切熱情，雖然有時會有負評，但大多數顧客仍然對其服務表示滿意[2]。
交通與營業資訊
交通便利
史記正宗牛肉麵位於台北市中山區，靠近行天宮捷運站，交通十分便利[2]。
營業時間
該店每日營業時間為上午11:00至晚上21:00，下午15:00至17:30為午休時間[2]。
史記正宗牛肉麵的地位與影響
史記正宗牛肉麵不僅是台北市民的美食選擇，更是台灣牛肉麵文化的重要代表。其獨特的口味和悠久的歷史，使其在台北的美食界中占有一席之地。無論是本地居民還是遊客，來到台北都不妨親自品嚐這家經典的牛肉麵店。
常見問題
1. 史記正宗牛肉麵的價格如何？
史記正宗牛肉麵的價格相對較高，清燉牛肉麵的價格約為260元，但其使用的台灣黃牛肉品質優良，值得一試[2]。
2. 店內有哪些特色小菜？
除了牛肉麵，店內還提供紅油炒手、擔擔麵等多款特色小菜，為餐桌增添豐富感[3]。
3. 是否提供外送服務？
史記正宗牛肉麵提供外送服務，顧客可透過Uber Eats訂購[4]。
4. 店內使用的牛肉來源是什麼？
店內使用的牛肉來自台灣，品質有保證[4]。
5. 史記正宗牛肉麵的紅燒湯頭有何特色？
紅燒湯頭以濃郁的牛大骨香氣為特色，入口回甘，富有層次感[2]。
史記正宗牛肉麵以其獨特的風味和優質的服務，成為台北牛肉麵文化中的重要一環。無論是品嚐美食還是感受台灣的飲食文化，這家店都是不容錯過的選擇。
Citations:
[1] https://travel.ettoday.net/article/2713631.htm
[2] https://weieat.tw/taipei_scbeefnd/
[3] https://udn.com/news/story/7270/7877883
[4] https://www.ubereats.com/tw/store/%E5%8F%B2%E8%A8%98%E6%AD%A3%E5%AE%97%E7%89%9B%E8%82%89%E9%BA%B5/L-iBY2-QQ3quSJVDBzlaKQ
[5] https://www.tripadvisor.com.hk/Restaurant_Review-g13808671-d6140506-Reviews-Shi_Ji_Zheng_Zong_Beef_Noodles-Zhongshan_District_Taipei.html
