名將鐵板燒是一家位於台北市中正區忠孝新生站附近的老字號鐵板燒餐廳。它以高CP值和無限供應的白飯、湯、飲料而聞名，深受當地上班族和學生的歡迎。[2][3][4][5]
餐點介紹
名將鐵板燒的菜單主要分為以下幾種：[4]
- 雙人餐
- 全餐
- 套餐
- 單點
其中全餐包含主菜、白飯、湯和飲料，是最受歡迎的選擇。餐點份量雖然略少，但搭配無限供應的配菜和飲料，CP值相當高。[3][5]
用餐環境
餐廳位於臨沂街27巷內，環境雖然不大但整潔明亮。用餐時間為11:00-14:00和17:00-21:00，只收現金並加收一成服務費。[5]
鐵板燒的起源與發展
鐵板燒起源於日本幕末時期，最初由廚師藤岡重次在神戶首次推出這種料理。後來這種飲食文化傳到台灣，在當地經過30年的發展和改良，衍生出一種具有法式、中式和日式互相結合的嶄新饮食方式，稱為「台式鐵板燒」。[1]
台式鐵板燒以油與蒜頭爆香後加入肉片、青蔥、洋蔥及醬油等調味料快炒而成，味道好且便宜。一份鐵板燒通常有一個肉類主菜加上兩種蔬菜，蔬菜的種類以高麗菜與豆芽菜居多。[1]
問與答
Q1: 名將鐵板燒的營業時間是?
A1: 名將鐵板燒的營業時間為11:00-14:00和17:00-21:00。[5]
Q2: 名將鐵板燒是否提供無限供應的配菜和飲料?
A2: 是的，名將鐵板燒提供無限供應的白飯、湯和飲料。[3][4][5]
Q3: 名將鐵板燒是否收取服務費?
A3: 名將鐵板燒會收取一成的服務費，且只收現金。[5]
Q4: 鐵板燒最初是由誰在哪裡首次推出?
A4: 鐵板燒最初是由日本廚師藤岡重次在神戶首次推出。[1]
Q5: 台式鐵板燒的主要做法是?
A5: 台式鐵板燒以油與蒜頭爆香後加入肉片、青蔥、洋蔥及醬油等調味料快炒而成。[1]
Citations:
[1] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92
[2] https://isomom.pixnet.net/blog/post/93574672
[3] https://sofun.tw/mingjiang-teppanyaki/
[4] https://posh.com.tw/%E5%8F%B0%E5%8C%97%E8%87%A8%E6%B2%82%E8%A1%97%E8%80%81%E6%8B%9B%E7%89%8C%E3%80%90%E5%90%8D%E5%B0%87%E9%90%B5%E6%9D%BF%E7%87%92%E3%80%91/
[5] https://grace713.pixnet.net/blog/post/5809969
[6] https://www.tripadvisor.com.tw/Restaurant_Review-g13808853-d6148146-Reviews-Ming_Jiang_Teppanyaki-Zhongzheng_District_Taipei.html
