位於台中市北區太原路上的吳記脆皮肉圓，是一家深受當地人和遊客喜愛的老字號小吃店。這家店以其獨特的脆皮肉圓而聞名，常常吸引大批食客前來品嚐。以下將詳細介紹這家店的特色、菜單及其吸引人的原因。
吳記脆皮肉圓的特色
吳記脆皮肉圓的最大特色在於其獨特的製作方式。這裡的肉圓是先蒸後炸，外皮炸得金黃酥脆，咬下去會發出卡滋卡滋的聲音，讓人一試成主顧[1][2][3]。肉圓的外皮不僅酥脆，還帶有淡淡的雞排香氣，這種香氣讓人誤以為是在吃雞排[4]。
內餡與調味
肉圓的內餡主要是豬肉，搭配大量的筍丁，這些筍丁增添了清爽的口感，平衡了豬肉的豐腴[1][2]。調味上，內餡有濃郁的黑胡椒香氣，搭配店家特製的辣醬，讓整體風味更加豐富[4][6]。
醬料選擇
吳記脆皮肉圓提供黑白雙醬，白醬微甜，黑醬則是蒜蓉醬，顧客可以根據個人口味選擇是否添加香菜與蔥花[1][2]。此外，店內提供的辣醬辣度頗高，喜歡吃辣的朋友可以適量添加，增添風味[3][4]。
店內環境與服務
吳記脆皮肉圓的店面設計簡單，室內與騎樓下都有座位，環境整潔，讓人感到舒適[3][4]。由於生意興隆，常常需要排隊，建議顧客可以選擇非高峰時段前往，或者提前打電話預訂以節省等待時間[3][4]。
菜單與價格
吳記脆皮肉圓的菜單簡單明瞭，主要提供肉圓和各式湯品。肉圓每顆售價約為35元至40元，而湯品則有香菇肉湯、豬腸冬粉湯、貢丸湯等選擇，價格合理，適合當作下午茶或小吃[3][4][6]。
湯品推薦
- 香菇肉湯：內含豬腸、蘿蔔、香菇與肉條，湯頭清甜，配料豐富，是許多顧客的必點湯品[4][6]。
- 豬腸冬粉湯：以酸菜湯底為基礎，加入大量豬腸，口感清爽不膩，是另一道受歡迎的選擇[4][6]。
交通與停車
店面位於台中市北區太原路一段，周邊雖有停車格，但因為生意興隆，建議顧客騎車前往，或者停在合法停車格內，避免違停[1][2][3]。
吳記脆皮肉圓的魅力
吳記脆皮肉圓不僅以其獨特的脆皮肉圓吸引顧客，還因其親民的價格和豐富的湯品選擇，成為台中地區不可錯過的小吃之一。無論是當地居民還是遊客，都對這家店讚不絕口，成為台中美食地圖上的一顆明珠。
常見問題
- 吳記脆皮肉圓的營業時間是什麼？
- 吳記脆皮肉圓的營業時間為週一至週六的11:00至20:00，週日公休[1][6]。
- 吳記脆皮肉圓是否提供外送服務？
- 目前吳記脆皮肉圓不提供外送服務，顧客需親自前往店內購買[6]。
- 店內有什麼推薦的湯品？
- 推薦的湯品有香菇肉湯和豬腸冬粉湯，這些湯品配料豐富，湯頭清甜[4][6]。
- 吳記脆皮肉圓的價格如何？
- 肉圓每顆售價約為35元至40元，湯品價格在20元至35元之間，價格親民[3][4][6]。
- 如何避免排隊等候？
- 建議選擇非高峰時段前往，或者提前打電話預訂以節省等待時間[3][4]。
吳記脆皮肉圓以其獨特的口感和親民的價格，成為台中不可錯過的美食之一。無論是當地人還是遊客，都可以在這裡享受到獨具特色的台灣小吃。
Citations:
[1] https://niniandblue.com/blog/post/wu-meatball
[2] https://tw.news.yahoo.com/%E5%8F%B0%E4%B8%AD%E5%A4%AA%E5%8E%9F%E8%B7%AF%E4%B8%8A%E8%80%81%E5%BA%97%E5%B0%8F%E5%90%83%EF%BD%9E%E5%90%B3%E8%A8%98%E8%84%86%E7%9A%AE%E8%82%89%E5%9C%93%EF%BC%8C%E7%B6%93%E5%B8%B8%E5%9C%A8%E6%8E%92%E9%9A%8A%E7%9A%84%E5%8F%B0%E5%BC%8F%E4%B8%8B%E5%8D%88%E8%8C%B6-063717767.html
[3] https://chevigal.com/wu-meatball/
[4] https://gwan.tw/wu-meatball/
[5] https://bigsharkmom.tw/wumeatball2024a/
[6] https://chubby.tw/wuji/
