在基隆的美食地圖上，有一家不可錯過的老字號小吃店 – 大觀園鹹湯圓。這家位於基隆仁愛市場的60年老店，以其獨特的鹹湯圓和豬肝腸聞名，成為了當地人和遊客必訪的美食景點[2]。
大觀園鹹湯圓的特色
- 歷史悠久：大觀園鹹湯圓已經傳承到第三代，擁有60多年的歷史[2]。
- 純糯米製作：鹹湯圓採用純糯米製作，確保口感細緻嫩Q[2]。
- 獨特口味：一口咬下，能品嚐到飽滿的肉汁和濃郁的醬油香氣[2]。
- 簡單菜單：菜單僅有鹹湯圓和豬肝腸兩項，專注於提供最佳品質[2]。
- 親民價格：鹹湯圓每碗50元，豬肝腸每份30元，價格合理[2]。
店鋪資訊
- 地址：基隆市仁愛區仁四路31號[1]
- 電話：+886 2 2428 8158[1]
- 營業時間：週二至週日 上午8點至晚上7點（週一公休）[1]
必嚐美食
1. 鹹湯圓
大觀園的鹹湯圓是這家店的招牌美食。它們圓滾滾、白透透的外觀十分討喜。湯圓皮使用純糯米製作，口感細緻嫩Q。內餡充滿飽滿的肉汁，醬油的香氣濃郁，一口咬下便能感受到多層次的美味[2]。
2. 豬肝腸
豬肝腸是基隆特有的美食，在全基隆僅有兩家店販售，大觀園鹹湯圓是其中之一。這道特色小吃是將醃製過的豬肝摻入絞肉中製成，採用特殊的炭火桶燜烤方式料理。雖然對某些人來說可能口味較重，但對喜愛內臟的饕客而言，這絕對是不容錯過的美食[2]。
為何大觀園鹹湯圓如此受歡迎？
- 傳統工藝：堅持傳統製作方法，保留了最原始的美味。
- 新鮮食材：每天使用新鮮食材，確保品質始終如一。
- 在地特色：豬肝腸是基隆特有的美食，體現了當地飲食文化。
- 口碑相傳：多年來的好口碑，使得大觀園鹹湯圓成為基隆美食的代表之一。
- 便利位置：位於仁愛市場，交通便利，方便顧客購買。
造訪小貼士
- 建議提早前往，因為豬肝腸常常銷售一空。
- 店面空間有限，高峰時段可能需要等候。
- 如果不習慣內臟類食物，可以只點鹹湯圓品嚐。
- 鹹湯圓也提供生的外帶選擇，方便回家自行烹煮。
結語
大觀園鹹湯圓不僅是一家餐廳，更是基隆飲食文化的縮影。無論您是當地居民還是來訪遊客，品嚐這道傳統美食都能讓您更深入地了解基隆的味道。下次來到基隆，別忘了到仁愛市場尋找這家隱藏版美食，感受60年來不變的好味道。
常見問題與解答
- Q: 大觀園鹹湯圓的營業時間是什麼？
A: 大觀園鹹湯圓週二至週日營業，時間為上午8點至晚上7點，週一公休。 - Q: 大觀園鹹湯圓的招牌菜有哪些？
A: 大觀園鹹湯圓的招牌菜是鹹湯圓和豬肝腸，這兩樣都是基隆特色美食。 - Q: 大觀園鹹湯圓的價格如何？
A: 大觀園鹹湯圓的價格相當親民，鹹湯圓每碗50元，豬肝腸每份30元。 - Q: 大觀園鹹湯圓位於哪裡？
A: 大觀園鹹湯圓位於基隆仁愛市場內，地址是基隆市仁愛區仁四路31號。 - Q: 大觀園鹹湯圓有提供外帶服務嗎？
A: 是的，大觀園鹹湯圓提供外帶服務，甚至可以買生的鹹湯圓回家自行烹煮。 - Q: 為什麼大觀園的豬肝腸這麼特別？
A: 豬肝腸是基隆特有的美食，全基隆只有兩家店在販售，製作方法獨特，是當地的特色小吃。 - Q: 大觀園鹹湯圓的歷史有多久了？
A: 大觀園鹹湯圓是一家擁有60多年歷史的老店，目前已經傳承到第三代。
Citations:
[1] https://www.facebook.com/Keelungrensiroad31?mibextid=LQQJ4d
[2] https://carollin.tw/keelung-daguanyuan/
[3] https://anise.tw/233193
[4] https://keelunghihi.com.tw/44063
[5] https://supertaste.tvbs.com.tw/food/334297
[6] https://ifoodie.tw/restaurant/5898ba9f2756dd2e9acf2923-%E5%A4%A7%E8%A7%80%E5%9C%93
