溫叨古早味料理餐廳是一家位於台中北屯的米其林必比登推薦餐廳，以其懷舊的三合院環境和傳統台菜聞名。以下是該餐廳的詳細介紹及其特色。

餐廳概述

環境與氛圍

溫叨古早味料理餐廳坐落於台中市北屯區太原路三段191號，周圍被高樓大廈環繞，卻保留了一片古色古香的三合院空間。餐廳的名字「溫叨」是台語「我家」的諧音，讓人感受到如同回家的溫暖氛圍。餐廳內部裝潢保留了傳統的元素，並設有多個獨立包廂，適合家庭聚餐或公司宴請。

餐廳特色

• 米其林推薦：自2020年起，溫叨古早味料理餐廳獲得米其林必比登推薦，這使得其在當地美食界的地位更加穩固。
• 古早味菜色：餐廳提供多道經典台菜，包括柴燒桶仔雞、香酥芋泥鴨、古法剁椒鱸魚等，這些菜品不僅味道地道，還充滿了懷舊的情感。
• 用餐體驗：用餐時，顧客可以選擇在戶外庭院或室內包廂享用，庭院的圓桌擺設讓人聯想到傳統的辦桌宴席，營造出熱鬧的用餐氛圍。

推薦菜品

1. 柴燒桶仔雞：這道菜需要提前預訂，外皮鹹香，肉質嫩滑，搭配特製的雞油更添風味。
2. 香酥芋泥鴨：外皮酥脆，內餡香濃，是一道適合分享的美味。
3. 古法剁椒鱸魚：魚肉鮮嫩，搭配微辣的剁椒醬汁，令人垂涎。
4. 百香優格蝦球：裹粉油炸的蝦球，外酥內嫩，淋上特製的百香果醬，酸甜可口。
5. 脆皮豬腳：外皮酥脆，肉質鮮嫩，深受食客喜愛。
6. 金湯布袋雞：這道菜以雞肉為主料，湯頭濃郁，適合與家人分享。
7. 酸筍空心菜：清爽的蔬菜選擇，搭配酸筍，口感獨特。
8. 魷魚螺肉蒜湯：湯頭濃厚，食材新鮮，是一道經典的古早味湯品。

營業資訊

• 地址：台中市北屯區太原路三段191號
• 電話：+886 4 2231 1699
• 營業時間：每日11:00 – 14:00，17:00 – 21:30
• 停車資訊：餐廳門口可停放4-5台汽車，另有專屬停車場。

常見問題

1. 需要預約嗎？
   是的，特定菜品如柴燒桶仔雞需要提前預約。
2. 餐廳的價格範圍如何？
   平均每人消費約200-400元，無需加收服務費。
3. 餐廳是否提供素食選擇？
   餐廳主要以台菜為主，素食選擇較少，建議提前詢問。
4. 是否接受信用卡付款？
   餐廳僅接受現金付款。
5. 餐廳的環境適合小孩嗎？
   餐廳環境寬敞，適合家庭聚餐，小孩也能在庭院內玩耍。

溫叨古早味料理餐廳不僅是品味美食的好去處，更是體驗台灣傳統文化的絕佳選擇。無論是家庭聚會還是朋友聚餐，這裡都能提供難忘的用餐體驗。