魚之鄉谷關鱘龍魚料理餐廳位於台中市和平區，是一家專門提供創意鱘龍魚料理的餐廳，結合了在地食材與多國風味，為食客帶來獨特的用餐體驗。以下是該餐廳的主要特色與亮點：

餐廳概述

• 地址與聯絡方式：台中市和平區東關路一段松鶴一巷20-1號，電話：04 2594 3319。
• 環境氛圍：餐廳採用半開放式設計，顧客可以欣賞到周圍的山景，提供了一個舒適的用餐環境。

料理特色

1. 多樣化的鱘龍魚料理：

• 魚之鄉提供多達12種鱘龍魚料理，包括清蒸、刺身、粥等，每道菜品都針對不同部位進行精心烹調，使每個部分都能展現最佳風味[1][4]。

1. 創意融合菜：

• 餐廳的菜單不僅限於傳統台菜，還融合了各國名菜，形成新亞洲無國界料理，讓食客能夠嘗試到不同風味[1][4]。

1. 新鮮食材：

• 鱘龍魚由餐廳自養，自產自銷，確保了食材的新鮮度和品質。顧客可以在用餐前看到水池中游動的鱘龍魚[1][6]。

1. 高級魚子醬：

• 餐廳還提供高級的魚子醬選擇，適合喜愛奢華美食的客人[1][4]。

1. 適合團體聚餐：

• 魚之鄉非常適合家庭聚餐或朋友聚會，不論是選擇桌菜還是套餐，都能滿足不同人數的需求[1][4]。

推薦菜品

• 清蒸鱘龍魚：選用鱘龍魚腹部，搭配手工花瓜，口感鮮美。
• 鱘龍魚刺身：Q彈口感，與海魚不同，更具新鮮感。
• 碧玉鱘龍魚粥：以鱘龍魚骨熬製，營養豐富，適合各年齡層食用。
• 岩燒鱒魚：肉質細緻，用火山岩燒烤而成，非常受歡迎[1][3][5]。

總結

魚之鄉谷關鱘龍魚料理餐廳不僅是一個享受美食的地方，也是體驗台中在地文化與生態的一部分。無論是對於喜愛海鮮的食客還是尋求新鮮料理的人士，這裡都能提供滿足期待的美味選擇。

常見問題

1. 餐廳的營業時間是什麼時候？

• 魚之鄉通常在午餐和晚餐時間營業，但具體時間建議提前聯絡確認。

1. 是否需要預約？

• 建議提前預約，尤其是在假日或週末，以確保有座位。

1. 是否有素食選擇？

• 雖然主打鱘龍魚，但也有其他蔬菜類菜品可供選擇。

1. 是否可以攜帶寵物？

• 餐廳政策可能有所不同，建議提前詢問。

1. 有無停車空間？

• 餐廳附近有空地可供停車，但在高峰時段可能會較為緊張。