韓式雞蛋糕（계란빵）是一種源自韓國的受歡迎街頭小吃，通常在街邊或地鐵出口販售。這種小吃特別之處在於其椭圆形狀，並且中央包有一顆完整的水煮蛋，與中式的槽子糕類似，但卻有其獨特的風味和口感。

韓式雞蛋糕的歷史與起源

韓式雞蛋糕最早出現於20世紀，在經濟條件較為艱困的年代，這種小吃成為了便宜又美味的選擇。它的名稱「雞蛋糕」源自其主要成分——雞蛋，而「빵」則是韓語中的「麵包」，這反映了當時人們對麵包的渴望。

主要特色

• 形狀：通常為橢圓形，外觀吸引人。
• 內餡：中央包有一顆完整的水煮蛋，增添了豐富的口感。
• 口味多樣：除了傳統口味外，還有如起司、麻吉等變化版本。

各地受歡迎的變化

隨著韓式雞蛋糕在全球的流行，各地也開始推出不同口味和風格的變種。例如：

• 超濃起司雞蛋糕：增加了濃郁的起司風味。
• 麻吉起司雞蛋糕：結合了麻吉的Q彈口感。

如何製作韓式雞蛋糕

材料

• 雞蛋
• 麵粉
• 牛奶
• 糖
• 鹽
• 起司（選擇性）

步驟

1. 準備麵糊：將麵粉、牛奶、糖和鹽混合均勻。
2. 煮雞蛋：將雞蛋煮熟，剝殼備用。
3. 製作蛋糕：

• 在熱鍋中倒入一層薄薄的麵糊。
• 中間放入一顆水煮蛋，再覆蓋上一層麵糊。
• 煎至兩面金黃即可。

為什麼選擇韓式雞蛋糕？

1. 方便攜帶：適合作為隨手小吃。
2. 營養豐富：含有蛋白質和多種營養素。
3. 價格實惠：相對於其他街頭小吃，價格親民。
4. 多樣化口味：滿足不同人的需求。

常見問答

1. 韓式雞蛋糕可以在哪裡找到？

• 通常在韓國街頭、地鐵出口或專賣店中販售。

1. 如何選擇口味？

• 可根據個人口味選擇傳統或創新口味，如起司或麻吉等。

1. 製作過程中需要注意什麼？

• 煎製時火候要掌握好，以免焦黑。

1. 這道小吃適合什麼場合？

• 適合日常小吃、聚會或作為便當的一部分。

1. 是否可以自製？

• 完全可以，自製過程簡單且可依喜好調整材料。

透過這些資訊，希望能讓你更了解韓式雞蛋糕的魅力，無論是在街頭品嚐或是自己動手製作，都能享受到這道美食帶來的樂趣。