序言
位於台北市大安區永康街的府岸台菜海鮮城，是一家集新鮮海鮮與傳統台菜於一身的餐廳。這裡不僅是當地上班族的聚餐首選，也是許多饕客心目中的美食天堂。本文將深入探討這家餐廳的獨特魅力，並介紹其多樣化的菜色選擇。
餐廳背景
歷史與地點
府岸台菜海鮮城已有超過十五年的歷史，位於永康街8巷7號。這家餐廳以其新鮮的海港直送食材和道地的台式料理而聞名，是許多老顧客一再回訪的原因[1][5]。
營業時間與聯絡方式
- 營業時間：11:30–14:00, 17:00–21:00
- 電話號碼：02 2393 5901
菜單特色
新鮮食材
在府岸台菜海鮮城，顧客可以直接在冰箱或水族箱前挑選最新鮮的食材，並與老闆討論烹飪方式[3]。這種互動式的點餐體驗讓每道菜都充滿驚喜。
招牌菜色
- 白斬雞：以清水或雞湯煮熟後冷卻處理，保持雞肉的鮮嫩多汁，是不可錯過的招牌菜[1]。
- 蚵仔麵線：以清湯搭配油蔥酥，口感滑順且湯頭清爽，非常適合祝壽宴席[1][4]。
- 椒鹽透抽：外層酥脆金黃，內裡Q彈有勁，搭配四季豆和花生，令人回味無窮[1]。
其他推薦菜色
- 生魚片：肉質緊實且滑嫩，每一口都能感受到魚肉的鮮甜[1]。
- 海瓜子：搭配九層塔的香氣，讓海瓜子的鮮美更加突出[1]。
- 丁香炒糯米椒、鹽酥九孔：這些菜色以其獨特風味吸引了眾多食客[4]。
用餐體驗
氣氛與服務
府岸台菜海鮮城以其親切的服務和舒適的用餐環境著稱。無論是家庭聚餐還是商務宴請，這裡都是理想之選。
價格合理
10人用餐總費用約為6960元，每人平均約700元。儘管價格不算便宜，但考慮到食材的新鮮度和料理的精緻度，顧客普遍認為物有所值[1]。
問與答
1. 府岸台菜海鮮城位於哪裡？
位於台北市大安區永康街8巷7號。
2. 餐廳有哪些營業時間？
每日11:30–14:00及17:00–21:00營業。
3. 哪些是必點的招牌菜？
白斬雞、蚵仔麵線、椒鹽透抽等都是必點招牌菜。
4. 如何選擇最新鮮的食材？
顧客可以直接在冰箱或水族箱前挑選最新鮮的食材。
5. 餐廳適合什麼場合？
無論是家庭聚餐還是商務宴請，府岸台菜海鮮城都是理想之選。
6. 平均消費是多少？
10人用餐總費用約6960元，每人約700元。
7. 餐廳提供什麼樣的飲品？
提供古早味冬瓜茶及冷泡茶等飲品[1]。
8. 有哪些其他推薦菜色？
生魚片、海瓜子、丁香炒糯米椒等都是值得一試的美味佳餚。
Citations:
[1] https://tisshuang.com/blog/post/fuen
[2] https://mozilla0211.wordpress.com/2016/09/11/%E7%9B%B8%E8%A6%8B%E6%81%A8%E6%99%9A%E7%9A%84%E5%BA%9C%E5%B2%B8%E5%8F%B0%E8%8F%9C%E6%B5%B7%E9%AE%AE%E5%9F%8E/
[3] https://maureen127854.pixnet.net/blog/post/29543270
[4] https://katefun.wordpress.com/2016/09/14/fuan/
[5] https://www.taipeiyongkang.com.tw/fuan-seafood.html
[6] https://tisshuang.com/blog/post/457436795
