在台北士林夜市的小東街上，有一家名為「鍾家原上海生煎包」的小店，多年來以其美味的生煎包吸引了無數饕客。這家店不僅是當地人的最愛，更連續多年獲得米其林必比登推薦，成為來訪士林夜市不可錯過的美食景點。讓我們深入了解這家令人垂涎的鍾家原上海生煎包。
歷史與傳承
鍾家原上海生煎包已經在士林夜市經營多年，從最初的銅板價格到現在的小幅調整，見證了台北街頭美食的發展。這家店堅持傳統工藝，每天現包現煎，保持食材的新鮮度和口感，贏得了顧客的長期支持和喜愛。
米其林認證的美味
鍾家原上海生煎包自2019年起連續多年獲得米其林必比登推薦，這不僅是對其品質的肯定，也使得這家小店成為國際旅客探索台北美食的必訪之地。米其林的推薦進一步提升了鍾家原上海生煎包的知名度，也為其增添了一份特別的魅力。
菜單特色
鍾家原上海生煎包的菜單簡單而精緻，主要提供兩種口味的生煎包：
1. 鮮肉包
鮮肉包是最受歡迎的選擇之一。外皮煎至金黃酥脆，內餡多汁鮮美，每一口都能感受到肉汁的豐富口感。
2. 高麗菜包
高麗菜包使用新鮮的高山高麗菜製作，口感清脆爽口，是喜愛蔬食的顧客的絕佳選擇。
兩種口味的生煎包均價16元，保持了相對親民的價格，讓更多人能夠品嚐到這美味。
製作工藝
鍾家原上海生煎包的製作過程是一門藝術：
- 每天新鮮備料，確保食材的最佳狀態。
- 現場手工包製，每個生煎包都充滿了師傅的心意。
- 使用特製的平底鍋煎製，控制火候和時間，使底部煎至金黃酥脆。
- 加水蒸煮，讓包子內部充分加熱，同時保持外皮的酥脆。
- 撒上芝麻作為裝飾和口味的提升。
這種精細的製作過程保證了每一個生煎包都能達到最佳的口感和味道。
用餐體驗
來到鍾家原上海生煎包，你會發現：
- 店面雖小，但人氣旺盛，常常需要排隊等候。
- 現場可以看到師傅們忙碌的身影，聞到撲鼻的香氣。
- 剛出爐的生煎包外皮金黃酥脆，內餡豐富多汁。
- 店家提供醬料和辣椒醬，可以根據個人喜好調味。
- 建議等待3-5分鐘再食用，以免燙傷並讓風味更佳。
營業資訊
以下是鍾家原上海生煎包的基本資訊：
| 項目 | 詳情 |
|---|---|
| 地址 | 台北市士林區小東街38號 |
| 電話 | 02-8861-2713 |
| 營業時間 | 15:00-21:00（週三公休） |
| 價格 | 每顆16元 |
交通方式
鍾家原上海生煎包位於士林夜市內，交通便利：
- 捷運：搭乘捷運淡水信義線到士林站，從1號出口出站，步行約10分鐘即可到達。
- 公車：可搭乘多線公車到達小北街站，步行即可抵達。
- 開車：建議停放在附近的停車場，步行前往，避免夜市區域的交通擁擠。
特色亮點
- 米其林認證：連續多年獲得必比登推薦，品質有保證。
- 傳統工藝：堅持手工現包現煎，保持最佳口感。
- 簡單菜單：只提供兩種口味，專注做到極致。
- 親民價格：每顆16元，物美價廉。
- 獨特口感：外酥內軟，湯汁豐富。
- 在地人氣：長期受到當地人和遊客的喜愛。
- 位置便利：位於士林夜市核心區域，易於尋找。
- 視覺享受：可以現場觀看製作過程，增添用餐樂趣。
- 衛生保證：食材新鮮，現場製作，衛生有保障。
- 多元搭配：可搭配醬料或辣椒醬，豐富口味層次。
- 在地特色：代表台北街頭小吃文化的精髓。
- 國際知名：吸引眾多國內外遊客慕名而來。
結語
鍾家原上海生煎包不僅是一家小吃店，更是台北美食文化的縮影。它以簡單的菜單、精湛的工藝和親民的價格，成功贏得了顧客的心。無論你是當地居民還是來訪遊客，品嚐鍾家原上海生煎包都是體驗台北夜市文化不可或缺的一部分。下次來到士林夜市，別忘了到小東街尋找這家米其林推薦的美食，感受一下真正的台北味道。
常見問題與解答
- Q: 鍾家原上海生煎包的營業時間是什麼？
A: 營業時間為每天下午3點到晚上9點，週三公休。 - Q: 鍾家原上海生煎包有哪些口味可以選擇？
A: 主要提供兩種口味：鮮肉包和高麗菜包。 - Q: 鍾家原上海生煎包的價格是多少？
A: 每顆生煎包的價格為16元。 - Q: 鍾家原上海生煎包是否需要排隊？
A: 由於人氣很旺，特別是用餐尖峰時段，通常需要排隊等候。 - Q: 鍾家原上海生煎包有提供外帶服務嗎？
A: 是的，店家提供外帶服務，許多顧客會選擇買回家享用。 - Q: 鍾家原上海生煎包為什麼會獲得米其林推薦？
A: 主要是因為其高品質的食材、傳統的製作工藝和始終如一的美味口感。 - Q: 如何分辨鮮肉包和高麗菜包？
A: 店家會在鮮肉包上撒上芝麻作為區別，沒有芝麻的是高麗菜包。
Citations:
[1] https://girlsplan.com/zojshulib/
[2] https://travelbystock.pixnet.net/blog/post/151693291
[3] https://hedonistjun.com/jianbao/
[4] https://litwenblog.com/post-354053035/
[5] https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/chung-chia-sheng-jian-bao
[6] https://nashgogogo.tw/chungjianbao/
