大橋頭老牌筒仔米糕是台北知名的老字號小吃店，以其獨特的筒仔米糕聞名，並多次獲得米其林必比登推薦。這家位於台北大同區延平北路三段的小店，已經在地經營超過50年，成為許多台北人和遊客心目中的必吃美食之一。
店家特色與歷史
- 創立於1973年，現已傳承至第三代[1]
- 連續多年獲得米其林必比登推薦[1][2]
- 位於大橋頭捷運站附近的延三夜市[2]
- 營業時間為早上6點至下午4點，週二公休[5]
招牌美食：筒仔米糕
大橋頭老牌筒仔米糕的招牌菜品自然是筒仔米糕。以下是其特色：
- 使用陳年一年的圓糯米，經過多重工序製作[1]
- 米飯口感Q彈，粒粒分明且保有適當濕度[14]
- 可選擇肥肉或瘦肉版本，滿足不同喜好[1][14]
- 搭配自製的甜辣醬和辣蘿蔔醬，增添風味[1][14]
其他推薦菜品
除了筒仔米糕，店內還提供多種湯品和配菜：
- 鮮蚵湯：蚵仔飽滿嫩滑，鮮味十足[1]
- 多種丸子湯：如福州丸湯、貢丸湯、魚丸湯等[14]
- 特色湯品：豬血湯、豬肝湯、蚵仔湯[14]
- 組合湯品：雙豬（豬血＋豬肝）、海陸（蚵仔＋豬肝）、雙拼（蚵仔＋豬血）[14]
- 滷蛋：作為配菜選擇[14]
用餐環境與體驗
- 店面乾淨寬敞，雖位於夜市區域但環境整潔[1]
- 內用座位有限，用餐高峰期可能需要與他人併桌[14]
- 提供內用和外帶服務，但不論哪種都需要先排隊點餐[14]
- 翻桌率快，等待時間通常不會太長[14]
交通與位置
- 地址：台北市大同區延平北路三段41號[1][2]
- 捷運：搭乘至大橋頭站1A出口，步行約5分鐘即可抵達[14]
- 開車：可停靠在延平國小停車場，步行約3分鐘[14]
小貼士
- 建議避開用餐尖峰時段，以減少等待時間
- 可以嘗試不同口味的筒仔米糕和湯品組合
- 店家的辣蘿蔔醬很受歡迎，喜歡的話可以購買回家
- 如果想要更豐盛的一餐，可以搭配湯品和滷蛋
大橋頭老牌筒仔米糕不僅是一家歷史悠久的老店，更是台北在地美食文化的代表之一。它將傳統的筒仔米糕製作技藝傳承至今，並融入創新元素，成功吸引了不同世代的饕客。無論您是本地居民還是來訪遊客，品嚐這道米其林推薦的台灣傳統小吃，都將是一次難忘的美食體驗。
常見問題
- 大橋頭老牌筒仔米糕的營業時間是什麼？
營業時間為早上6點至下午4點，週二公休。 - 筒仔米糕有哪些選擇？
可以選擇肥肉或瘦肉版本，還有單顆或雙顆的選項。 - 店內除了筒仔米糕還有什麼推薦菜品？
店內提供多種湯品，如鮮蚵湯、各種丸子湯，以及特色組合湯品。 - 大橋頭老牌筒仔米糕如何前往？
可搭乘捷運至大橋頭站1A出口，步行約5分鐘；開車的話可停靠在延平國小停車場。 - 店內是否提供外帶服務？
是的，店內提供內用和外帶服務，但都需要先排隊點餐。
