大橋頭老牌筒仔米糕是台北知名的老字號小吃店，以其獨特的筒仔米糕聞名，並多次獲得米其林必比登推薦。這家位於台北大同區延平北路三段的小店，已經在地經營超過50年，成為許多台北人和遊客心目中的必吃美食之一。
店家特色與歷史
- 創立於1973年，現已傳承至第三代[1]
- 連續多年獲得米其林必比登推薦[1][2]
- 位於大橋頭捷運站附近的延三夜市[2]
- 營業時間為早上6點至下午4點，週二公休[5]
招牌美食：筒仔米糕
大橋頭老牌筒仔米糕的招牌菜品自然是筒仔米糕。以下是其特色：
- 使用陳年一年的圓糯米，經過多重工序製作[1]
- 米飯口感Q彈，粒粒分明且保有適當濕度[14]
- 可選擇肥肉或瘦肉版本，滿足不同喜好[1][14]
- 搭配自製的甜辣醬和辣蘿蔔醬，增添風味[1][14]
其他推薦菜品
除了筒仔米糕，店內還提供多種湯品和配菜：
- 鮮蚵湯：蚵仔飽滿嫩滑，鮮味十足[1]
- 多種丸子湯：如福州丸湯、貢丸湯、魚丸湯等[14]
- 特色湯品：豬血湯、豬肝湯、蚵仔湯[14]
- 組合湯品：雙豬（豬血＋豬肝）、海陸（蚵仔＋豬肝）、雙拼（蚵仔＋豬血）[14]
- 滷蛋：作為配菜選擇[14]
用餐環境與體驗
- 店面乾淨寬敞，雖位於夜市區域但環境整潔[1]
- 內用座位有限，用餐高峰期可能需要與他人併桌[14]
- 提供內用和外帶服務，但不論哪種都需要先排隊點餐[14]
- 翻桌率快，等待時間通常不會太長[14]
交通與位置
- 地址：台北市大同區延平北路三段41號[1][2]
- 捷運：搭乘至大橋頭站1A出口，步行約5分鐘即可抵達[14]
- 開車：可停靠在延平國小停車場，步行約3分鐘[14]
小貼士
- 建議避開用餐尖峰時段，以減少等待時間
- 可以嘗試不同口味的筒仔米糕和湯品組合
- 店家的辣蘿蔔醬很受歡迎，喜歡的話可以購買回家
- 如果想要更豐盛的一餐，可以搭配湯品和滷蛋
大橋頭老牌筒仔米糕不僅是一家歷史悠久的老店，更是台北在地美食文化的代表之一。它將傳統的筒仔米糕製作技藝傳承至今，並融入創新元素，成功吸引了不同世代的饕客。無論您是本地居民還是來訪遊客，品嚐這道米其林推薦的台灣傳統小吃，都將是一次難忘的美食體驗。
常見問題
- 大橋頭老牌筒仔米糕的營業時間是什麼？
營業時間為早上6點至下午4點，週二公休。 - 筒仔米糕有哪些選擇？
可以選擇肥肉或瘦肉版本，還有單顆或雙顆的選項。 - 店內除了筒仔米糕還有什麼推薦菜品？
店內提供多種湯品，如鮮蚵湯、各種丸子湯，以及特色組合湯品。 - 大橋頭老牌筒仔米糕如何前往？
可搭乘捷運至大橋頭站1A出口，步行約5分鐘；開車的話可停靠在延平國小停車場。 - 店內是否提供外帶服務？
是的，店內提供內用和外帶服務，但都需要先排隊點餐。
Citations:
[1] https://guide.michelin.com/tw/zh_TW/taipei-region/taipei/restaurant/da-qiao-tou-tube-rice-pudding
[2] https://blog.udn.com/josh091029/173539641
[3] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%B0%8F%E5%90%83
[4] https://zh.wikipedia.org/zh-cn/%E7%AD%92%E4%BB%94%E7%B1%B3%E7%B3%95
[5] https://www.tiffany0118.com/dqtfood/
[6] https://tw.news.yahoo.com/cnn%E5%A4%A7%E6%8E%A8-%E4%BE%86%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%BF%85%E5%90%83%E7%9A%8440%E7%A8%AE%E7%BE%8E%E5%91%B3%E5%B0%8F%E5%90%83-040000376.html
[7] https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%AD%92%E4%BB%94%E7%B1%B3%E7%B3%95
[8] https://travel.yam.com/article/127167
[9] https://zh.wikipedia.org/zh/%E5%8F%B0%E7%81%A3%E5%B0%8F%E5%90%83
[10] https://www.gomaji.com/blog/%E7%B1%B3%E7%B3%95/
[11] https://www.ubereats.com/tw/store/%E5%A4%A7%E6%A9%8B%E9%A0%AD%E8%80%81%E7%89%8C%E7%AD%92%E4%BB%94%E7%B1%B3%E7%B3%95/5lVScWueQQStejd6ul1MVw
[12] https://travel.ettoday.net/article/539901.htm
[13] https://autoclean.tw/blog/taiwanese-canned-rice-cake
[14] https://twobabylife.com/dqtfood/
[15] https://www.taiwan.net.tw/m1.aspx?sNo=0000072
