台南作為台灣的美食之都,擁有豐富多元的飲食文化和數不勝數的美味餐廳。無論是傳統小吃還是創新料理,都能在這座城市找到令人驚艷的美食體驗。以下為您精選18家2024年台南必吃餐廳,涵蓋各種風格和價位,讓您的台南美食之旅更加精彩豐富。
傳統小吃篇
1. 富盛號碗粿
富盛號碗粿是台南最具代表性的傳統小吃之一。他們的碗粿口感綿密滑順,搭配特製醬料,香氣四溢。除了經典的肉燥碗粿外,還有蝦仁、香菇等多種口味可選擇。
- 地址:台南市中西區國華街三段8號
- 營業時間:06:00-18:00
- 價格:30-50元/碗
2. 阿堂鹹粥
阿堂鹹粥是台南人最愛的早餐選擇。他們的鹹粥熬煮得濃稠香醇,配料豐富,包括虱目魚、蚵仔、肉燥等,每一口都充滿鮮美滋味。
- 地址:台南市中西區民族路二段76號
- 營業時間:05:30-13:00
- 價格:40-80元/碗
3. 周氏蝦捲
周氏蝦捲是安平區的知名老店,以酥脆外皮和飽滿蝦仁聞名。他們堅持手工製作,每一口都能吃到蝦仁的鮮甜和外皮的酥脆。
- 地址:台南市安平區安平路408號
- 營業時間:10:00-21:00
- 價格:60-80元/支
創新料理篇
4. CHUJU 雛菊餐桌
CHUJU以創新的台式料理聞名,將傳統食材以現代手法重新詮釋。他們的菜單每季更換,充滿驚喜。推薦必點招牌菜「鳳梨蝦球」和「檸檬香茅雞」[3]。
- 地址:台南市中西區府前路二段378號
- 營業時間:11:30-14:30, 17:30-21:30
- 價格:單人套餐約600-800元
5. Corner Steak House
Corner Steak House是台南知名的牛排餐廳,以高品質的肉品和精湛的烹調技術著稱。他們的牛排口感多汁嫩滑,搭配特製醬料,風味絕佳[4]。
- 地址:台南市東區大學路22巷12號
- 營業時間:11:30-14:30, 17:30-21:30
- 價格:單人套餐約800-1200元
6. 添厚
添厚是一家融合台式家常菜與創新料理的餐廳,今年更入選2024米其林指南推薦。他們的「台味扁魚白菜」和「麻油雞米糕」都是不容錯過的招牌菜[7]。
- 地址:台南市中西區新美街
- 營業時間:11:30-14:30, 17:30-21:00
- 價格:單點約100-300元
特色餐廳篇
7. 春囍打邊爐
春囍打邊爐是一家高人氣的火鍋店,以精緻的裝潢和多樣化的湯底聞名。他們的「澳門卜卜鍋」滿滿蛤蠣,鮮美可口[1]。
- 地址:台南市東區崇善路187號
- 營業時間:11:30-14:30, 17:30-22:00
- 價格:雙人套餐約1000-1500元
8. 安平碳烤
安平碳烤以超高CP值的烤蚵吃到飽聞名。每人只需200元,就能享受到新鮮大顆的蚵仔,搭配多種醬料,讓人回味無窮[7]。
- 地址:台南市安平區安平路370號
- 營業時間:17:00-23:00
- 價格:200元/人(吃到飽)
9. 碳佐麻里
碳佐麻里被譽為「燒肉南霸天」,提供高品質的燒肉料理。他們的「雙人超值組合」包含多種精選牛肉,是燒肉愛好者的天堂[7]。
- 地址:台南市東區中華東路三段89號
- 營業時間:11:30-14:30, 17:30-22:00
- 價格:雙人套餐約1898-3999元
甜點咖啡篇
10. 太陽牌冰品
太陽牌是台南的老字號冰品店,以綿密的紅豆牛奶霜和草湖芋仔冰聞名。他們的冰品口感細膩,香濃可口[6]。
- 地址:台南市中西區民權路一段41號
- 營業時間:10:00-21:30
- 價格:50-100元/份
11. 蜷尾家
蜷尾家以創新口味的霜淇淋聞名,如麻油雞、芋頭米糕等特色口味。他們的霜淇淋口感綿密,風味獨特[6]。
- 地址:台南市中西區國華街三段25巷12號
- 營業時間:13:00-18:30(週二公休)
- 價格:70-100元/支
12. Bula冷奶油咖椰吐司
Bula以南洋風味的咖椰吐司聞名,口感香濃滑順。他們的店面裝潢充滿異國風情,是拍照打卡的熱門地點[8]。
- 地址:台南市中西區民生路二段279號
- 營業時間:11:00-18:00(週一公休)
- 價格:120-180元/份
特色早午餐篇
13. 時區
時區是一家低調質感的早午餐店,以自製麵包和創意料理聞名。他們的餐點精緻美味,環境舒適寧靜[8]。
- 地址:台南市中西區忠義路二段158巷22號
- 營業時間:09:00-17:00(週一公休)
- 價格:單人套餐約250-350元
14. 巷丼食堂
巷丼食堂以平價美味的日式丼飯聞名,食材新鮮,份量十足。他們的招牌炸豬排丼和鮭魚親子丼都很受歡迎[2]。
- 地址:台南市中西區國華街二段100號
- 營業時間:11:00-14:00, 17:00-20:30
- 價格:120-180元/份
15. 不經意的美好
不經意的美好是朱熹漢堡旗下的新餐廳,以創意早午餐和精緻甜點聞名。他們的餐點不僅美味,也非常適合拍照[7]。
- 地址:台南市中西區民族路二段160號
- 營業時間:09:00-17:00
- 價格:單人套餐約300-400元
特色牛肉湯篇
16. 六千牛肉湯
六千牛肉湯是台南最知名的牛肉湯店之一,以現切現沖的鮮甜湯頭聞名。他們的牛肉湯口感鮮美,骨髓湯也很受歡迎[6]。
- 地址:台南市中西區海安路一段63號
- 營業時間:05:00-售完為止(週二公休)
- 價格:130-180元/碗
17. 康樂街牛肉湯
康樂街牛肉湯以蔬菜熬煮的清甜湯頭聞名,口感清爽不油膩。他們的牛肉鮮嫩多汁,是許多在地人的最愛[6]。
- 地址:台南市中西區康樂街325號
- 營業時間:04:30-14:00(週二公休)
- 價格:100-150元/碗
18. 阿財牛肉湯
阿財牛肉湯位於安平區,以濃郁鮮美的湯頭和大塊嫩滑的牛肉聞名。他們的牛肉湯口感豐富,是許多遊客必訪的美食[1]。
- 地址:台南市安平區安平路590號
- 營業時間:15:30-02:30
- 價格:120-180元/碗
結語
台南的美食文化豐富多元,從傳統小吃到創新料理,從平價美食到高級餐廳,都能找到令人驚艷的美味。這18家精選餐廳涵蓋了台南各種風格和價位的美食,希望能為您的台南美食之旅提供參考。無論您是喜愛傳統口味還是追求創新體驗,相信都能在台南找到屬於自己的美食天堂。記得在品嚐美食的同時,也要感受台南的人情味和歷史文化,相信您會對這座城市留下難忘的回憶。
台南必吃餐廳常見問題
1. 台南有哪些必吃的傳統小吃？
台南的傳統小吃非常豐富,包括碗粿、鹹粥、蝦捲、牛肉湯等。富盛號碗粿、阿堂鹹粥、周氏蝦捲都是非常受歡迎的選擇。
2. 台南有哪些創新料理餐廳值得一試？
CHUJU雛菊餐桌、Corner Steak House和添厚都是值得一試的創新料理餐廳,他們將傳統食材以現代手法重新詮釋,創造出獨特的美食體驗。
3. 台南有哪些特色火鍋或燒肉餐廳？
春囍打邊爐是一家高人氣的火鍋店,而碳佐麻里則是知名的燒肉餐廳。此外,安平碳烤的烤蚵吃到飽也很受歡迎。
4. 台南有哪些值得一試的甜點店？
太陽牌冰品、蜷尾家和Bula冷奶油咖椰吐司都是台南知名的甜點店,各有特色。太陽牌以傳統冰品聞名,蜷尾家以創新口味的霜淇淋受歡迎,而Bula則以南洋風味的甜點吸引顧客。
5. 台南的牛肉湯哪家最好吃？
這個問題可能會引起熱烈討論,因為每家都有自己的特色。六千牛肉湯、康樂街牛肉湯和阿財牛肉湯都是很受歡迎的選擇,建議您都嘗試看看,找出最適合自己口味的牛肉湯。
Citations:
[1] https://www.klook.com/zh-TW/blog/food-tainan-taiwan/
[2] https://www.facebook.com/%E5%B7%B7%E4%B8%BC%E9%A3%9F%E5%A0%82-366942080419885/
[3] https://www.facebook.com/CHUJU378/
[4] https://www.corner.com.tw/map-detail/cornersteak/
[5] https://www.welcometw.com/%E5%8F%B0%E5%8D%97%E7%BE%8E%E9%A3%9F/
[6] https://www.elle.com/tw/life/foodie/g10133/tainan-food-list/
[7] https://supertaste.tvbs.com.tw/pack/348906
[8] https://www.funtime.com.tw/blog/funtime/tainan-food
