國際討厭香菜日（International I Hate Coriander Day）是每年2月24日的一個特殊節日，由一群討厭香菜的人在2013年發起[8]。這個節日的目的是讓那些討厭香菜的人可以聚在一起，互相吐槽這種香料[4]。
據統計，全球約有15%的人不喜歡吃香菜[2][6]。有研究表明，討厭香菜可能與基因有關，某些人的嗅覺受體會讓香菜聞起來像肥皂一樣[5]。
為什麼有人討厭香菜？
香菜有以下一些特點可能會讓人討厭：
- 特殊的氣味和味道，有人形容像肥皂或臭蟲[3][5]
- 口感不佳，有些人覺得嚼起來像塑料[3]
- 擔心香菜上有農藥或蟲卵[3]
- 不喜歡香菜的味道會蓋過其他食材的味道[3]
香菜的營養價值
雖然有人討厭香菜，但它其實是一種營養價值很高的食材：
- 富含維生素C、維生素B、β-胡蘿蔔素等抗氧化營養素[1]
- 鈣和鉀含量高，有助維持身體機能[1]
- 纖維含量也不錯，有益消化[1]
所以香菜雖然味道獨特，但營養價值不容忽視。不過對於討厭它的人來說，2月24日這一天是專屬於他們的節日，可以盡情表達對香菜的不滿[4][7]。
常見問題解答
- 香菜和芫荽是同一種植物嗎？
是的，香菜和芫荽指的是同一種植物[1]。 - 為什麼有人覺得香菜臭？
可能與基因有關，某些人的嗅覺受體會讓香菜聞起來像肥皂或臭蟲[5]。 - 香菜真的有毒嗎？
香菜本身是無毒的[3]。有人擔心它上面有農藥或蟲卵，所以要特別洗淨。 - 為什麼有人喜歡香菜，有人討厭？
這可能與個人的味覺偏好和基因有關[5]。喜歡的人覺得它香氣四溢，討厭的人則覺得味道難聞。 - 國際討厭香菜日是怎麼來的？
這個節日起源於2013年，當時有人在臉書上創建了一個名為「我討厭香菜」的粉絲專頁[5][8]。該專頁獲得了超過28萬人的支持[7]。
Citations:
[1] https://www.yohopower.tw/blogs/health-note/116768
[2] https://baike.baidu.com/item/%E4%B8%96%E7%95%8C%E8%AE%A8%E5%8E%8C%E9%A6%99%E8%8F%9C%E6%97%A5/60159529
[3] https://www.tatlerasia.com/dining/others/international-i-hate-coriander-day
[4] https://www.daysoftheyear.com/days/i-hate-coriander-day/
[5] https://nationaltoday.com/i-hate-coriander-day/
[6] https://tw.news.yahoo.com/%E4%BB%8A%E5%A4%A9%E6%98%AF-%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E8%A8%8E%E5%8E%AD%E9%A6%99%E8%8F%9C%E6%97%A5-%E5%85%A8%E7%90%8315-%E4%BA%BA%E6%8B%92%E5%90%83-%E5%BD%B0%E5%8C%96%E9%80%99%E7%BE%A4%E4%BA%BA%E5%8D%BB%E8%B6%85%E6%84%9B-073200694.html
[7] https://tw.news.yahoo.com/2-24-%E5%9C%8B%E9%9A%9B%E8%A8%8E%E5%8E%AD%E9%A6%99%E8%8F%9C%E6%97%A5-%E5%A5%A7%E5%9C%B0%E5%88%A9%E6%B0%91%E7%9C%BE%E7%99%BC%E8%B5%B7-%E5%90%B8%E5%BC%95%E5%85%A8%E7%90%8328%E8%90%AC%E4%BA%BA%E9%9F%BF%E6%87%89%E6%94%AF%E6%8C%81-051435372.html
[8] https://lovin.ie/lifestyle/today-is-international-i-hate-coriander-day-for-all-who-celebrate
